1. 半个菠萝对半切,再切成片,大约1厘米宽。用盐水泡20分钟左右后,捞出沥干水分。
2. 猪肉或牛肉洗净,切成3-4毫米的肉片,用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。
3. 油锅烧热,用姜丝爆香,将肉片下锅滑油,翻炒2分钟。接着,把菠萝倒入锅中,加少许生抽、盐,翻炒1分钟左右...[ 查看全文 ]