原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水适量,盐少许。
制作:
1。鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;
2。核桃仁用水浸泡,去除油味。
3。红枣洗干净去核。
4。椰子取汁,椰肉切块。
5。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。
功效:椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
来自海滨城市的家常小菜,清香的莴笋搭配脆爽的海蜇,是夏天不可多得的美味,漂漂亮亮地端上桌来,家里的小朋友已经跃跃欲试了。
用料 海蜇150g、莴笋1根、鸡蛋1个、生抽、芝麻香油 1茶匙(5ml)、白砂糖2茶匙(10g)、老陈醋2茶匙(10ml)、生粉1/2茶匙(3g)、盐1/2茶匙(2g)、油1/2茶匙(2ml)
做法
1. 海蜇用冷水漂洗干净,尤其需注意缝隙褶皱中的泥沙。将海蜇斜片成薄片,放入冷水中浸泡12小...[ 查看全文 ]