白巧克力草莓蛋糕的做法图解
白巧克力草莓蛋糕（三能6寸心形模具）
蛋糕片材料：
鸡蛋2个，细砂糖60g，低筋面粉60g，融化的黄油20g
酒糖液：
水50g，细砂糖35g，樱桃利口酒1大勺
白巧克力酱材料：
蛋黄3个，细砂糖35g，牛奶250g，低筋面粉12g，玉米淀粉12g，无盐黄油120g，白巧克力70g，樱桃利口酒1大勺
装饰：
鲜奶油100g，细砂糖7g，白巧克力100g（烘焙专用，非超市出售的那种），草莓适量，绿色开心果。
制作过程：
1）制作蛋糕片：全蛋+细砂糖隔热水不停搅拌，至38度左右离开热水。
2...[ 查看全文 ]
