4. 这里我重点说一下挤花。之前看人气美食介绍祖母曲奇家的云顶小花,他们家的师傅介绍说,他们挤花的方式是层层往上,要挤五层,这样曲奇入口很有口感,我如法炮制,不过没有五层,大概三层左右,出来效果也不错!(其实主要是方子好,很酥!入口即化
5. 烤箱预热180度,烤25分钟左右,我前20分钟烤180度,后5分钟烤160度