降血压食疗法

降血压食疗法？豆腐对降血压有帮助吗？下面就来看看，专家对高血压饮食的详细介绍。

豆制品都有一定的降压功能。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，所含营养物质（蛋白质、脂肪、钙、磷等）并没有因冷冻过程而流失，有些营养物质经过转变，反而对人体有好处。

冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中，卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。豆制品还含有丰富的膳食纤维和植物固醇，都有利于降低胆固醇。因此，血脂高者可以多吃点豆制品。

豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，经常食用有助于脂肪排泄；其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄入；丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而达到一定的减肥目的。

此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。

但需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中涮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。

冻豆腐等豆制品中嘌呤成分比较多，痛风病人和血尿酸浓度增高的患者tulaoShi.com在急性期应禁食。