1. 固态猪油隔水化成液态,将油皮所有材料混合揉成团,松弛20分钟;油酥所有材料混合揉成团,也松弛20分钟~
2. 分别分成20份,油皮大约每个20克,油酥17克
3. 油皮擀开包油酥,收口朝下,再松弛20分钟