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酒糟蒸石斑鱼
1.
石斑鱼.
2.
酒糟.
3.
把鱼头剁下来。放盐腌鱼。上锅,放大蒜,放酒糟蒸石斑鱼。
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2016-01-17
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清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼怎样做最好吃
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清蒸石斑鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 买鱼时让店家杀好处理干净。鱼肚的那层黑膜洗净才不会腥。鱼身上两面各斜拉几刀 2. 鱼肚子塞些香葱姜片 3. 鱼盘垫上姜片,几段香葱 4. 摆上鱼,切点姜丝在鱼身上 5. 淋上一勺花生油 6. 准备一点葱花,枸杞。 7. 蒸锅加水煮沸,再把鱼上锅,旺火蒸10分钟关火。 8. 洒上葱花,枸杞点缀 9. 热锅,倒点油,...
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清蒸石斑鱼怎样做才好吃
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清蒸石斑鱼
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红烧石斑鱼正宗做法/图解/步骤: 野生石斑鱼取肉切块,麻将块大小,下盐和料酒腌制半小时。 腌好的鱼块下少量地瓜粉抓匀,下油锅煎,定型就可以,不用煎熟,沾不沾锅看技术了,煎好放盘中待用 煎鱼的油,加入姜末,蒜末,剁椒微炸,下一碗水,生抽,醋,胡椒粉,一点点花椒油,煮开,放入煎好的鱼块,大火煮几分钟后收汁 ...
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毛峰石斑鱼
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毛峰石斑鱼 1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开,挤干水分,拍干生粉炸酥待用;2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制,把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀,放入鱼挂糊,再放入油锅中炸至金黄出锅;3、坐锅点火,倒少许底油,将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。毛峰石斑鱼 特色: 外酥里嫩,带有茶叶的清香, 风味绝佳。 毛峰石斑鱼 配料: 黄山小溪...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家毛峰石斑鱼...
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煎石斑鱼 1.石斑鱼一条,洗净。 2.起油锅,入石斑鱼,煎。 3.一面煎好,翻面煎。 ...
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清蒸石斑鱼图片教程 鲜美可口
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“清蒸石斑鱼”是粤菜中的一道,石斑鱼素有“鸡鱼”之称,因其肉质白且味道鲜美如鸡,清蒸的方式可以最大限度的保留石斑鱼的鲜美和营养。 第一步:选取新鲜的石斑鱼两只去鳞以及内脏,并清洗干净。 第二步:在背脊的两边都划上一刀,并用盐腌制五分钟。 第三步:在盘底摆上葱和姜再将石斑鱼放在其上。 第四步:在鱼身上也放上葱姜。 ...
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超简单清蒸石斑鱼的做法
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超简单清蒸石斑鱼的做法/步骤: 1. 可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形;将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。 2. 葱段铺在鱼下方,鱼肚,将鱼垫高,容易蒸透。水烧开后,放入鱼,蒸不超过7分钟。关火,虚蒸4分钟,会去腥。 3. 盘里的水倒掉。加生抽,热葱油即可。 小贴士: 1.蒸的时间一定不要超过,鱼肉会老。 2.盘里的水一定要倒掉,很腥。
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清蒸珍珠龙胆石斑鱼怎么做最好吃
清蒸珍珠龙胆石斑鱼的做法 TuLaoShi.com 步骤1:食材:游水珍珠龙胆石斑鱼。 步骤2:将珍珠龙胆石斑择洗干净,放入鱼盘,铺上适量的姜丝。 步骤3:放入蒸锅中,盖锅盖,旺火蒸10分钟。 步骤4:关火,揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里面的水。 步骤5:铺上适量的葱丝。 ...
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石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿,原本是嵊泗渔区一道家常菜,如今却成为享誉海内外的珍贵菜。 石斑鱼炖芋艿 石斑鱼的营养分析 1、石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁...
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笑、淡定
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柠檬蒸石斑鱼的做法 步骤1:食材:石斑鱼和柠檬。步骤2:将柠檬洗净,切片,放入整盘里。步骤3:将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上,再铺上柠檬片。步骤4:蒸锅倒入适量的清水。步骤5:放入托盘步骤6:放入蒸盘。步骤7:通电,调制20分钟。步骤8:蒸锅出蒸汽时,放入鱼盘。步骤9:盖锅盖,继续蒸...
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孕妇可以吃石斑鱼吗 石斑鱼 石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的TuLaoShi.com扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。 石斑鱼可分为很多种类:海红斑,东星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑,麻斑,金钱斑,...
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石斑鱼粥怎么做最好吃
石斑鱼粥的做法 步骤1:石斑鱼择洗干净,将鱼肉取出。步骤2:切鱼片。步骤3:放入碗中,倒入适量的鱼露腌制10分钟,洗净,沥干。步骤4:泰国香米洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。步骤5:放入石斑鱼的鱼头和鱼骨。步骤6:盖锅盖,大火烧开。步骤7:揭盖,继续煮至米粒粘稠。步骤8:tula...
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烧石斑鱼如何做好吃
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烧石斑鱼 1.将石斑鱼处理干净后两面打十字花刀,用盐,料酒,胡椒粉打底味,碗中放盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、葱花、蒜片、姜片、大料兑成汁 2.石斑鱼用水淀粉挂薄糊,入8成热的油锅中炸至金黄定型后取出,原锅留少许底油,烹入碗汁,加适量...
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