蛋黄加砂糖打至糖溶化,颜色变浅,变浓稠后加入玉米淀粉,拌匀
牛奶加热至煮开,缓缓倒入装有蛋黄液的碗中,并且用手抽不停搅拌,避免牛奶温度过高烫熟蛋黄
搅拌均匀蛋奶液后,倒入小锅内,开小火加热,全程搅拌。加热至浓稠,切...[ 查看全文 ]