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扇贝去壳,贝肉、壳分别洗净刷干净;粉丝温水泡软;葱、姜、蒜切细末。
2.
贝壳中按顺序码上粉丝、贝肉、姜末、蒜末,淋料酒旺火蒸10分钟左右。
3.
出锅,淋蒸鱼豉油,撒上葱花;油烧热,淋在葱花上即可。
...
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2016-01-18
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