红焖肘子怎样做最好吃

红焖肘子怎样做最好吃的相关文章

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  怎样做红焖肘子最好吃

  红焖肘子正宗做法/图解/步骤： 1 买回来的肘子最好用清水浸泡一至两个小时，一是可以把血水浸泡出来；二是使肘子充分吸收水分，肉皮更富有润劲，口感更好。然后用煮锅，放葱姜和料酒煮半个小时。 2 坐锅，倒入少许食用油，放入冰糖，小火熬制糖浆，待冰糖变色，冒小细泡放入煮好的肘子，不断翻动使之均匀的着...[ 查看全文 ]

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  红焖肘子

  标签：家常菜 红焖肘子

  红焖肘子 红焖肘子是由猪肘、香菜、蜂蜜、大葱、 姜、八角、花椒等进行烹饪而成的。属于鲁菜系。此类菜肴烹调时间较长,蔬菜的营养流失较为严重,但热量通常不高,减肥期间可以适量食用。民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴红焖肘子教程，绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 肘子三吃（1）红焖肘子的做法步骤 1. 首先~把肘子拆骨~就是把骨...[ 查看全文 ]

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  红焖肘子如何做好吃

  标签：红焖肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红焖肘子 1.原料图（原料：猪肘子配料：包菜叶3片，姜，桂皮，八角，花角，香叶，干辣椒调料：盐，料酒，白酒，冰糖，老抽 2.锅内加水，放入肘子，姜片，加适量料酒，老抽，一勺白酒大火煮开后转中火 ...[ 查看全文 ]

  洞庭街圆圆

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  怎样做红焖鱼最好吃

  红焖鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 鱼切片，用盐腌二十分钟，洗净后放入鸡蛋清，生粉搅匀 2. 油八分热放花椒，泡椒，姜，蒜，炒出香味 3. 放入豆瓣【豆瓣一定要熬出它的味道】 4. 先把鱼骨放入锅中，待水开后放入鱼片 5. 把盆里剩余的生粉汤汁倒入少许【生粉汤汁会慢慢的被鱼肉吸收，那样口感会更嫩滑】 6. 大葱【如果味道不够可以放少许盐，鸡精少许】我放...[ 查看全文 ]

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  炖肘子怎样做最好吃

  标签：肘子 炖肘子

  炖肘子正宗做法/步骤： 带皮猪肘子肉洗净，下沸水锅氽一下捞出备用 捞出的肘子用盐，花雕和胡椒粉充分涂匀，密封存放冰箱过夜 锅子放少许油，加入冰糖，融化后改小火放入肘子翻炒均匀上糖色 锅内加水，把干山楂，香叶，八角，花椒，桂皮，草果包入茶包袋放入锅内，加刚好没到肘子的水，倒入花雕再加入葱段，生姜和蒜瓣 加入少许盐，糖和老抽，大火煮开，小火炖两小时，筷子轻松插入即可 [ 查看全文 ]

  楼下是母驴

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  怎样做花雕肘子最好吃

  花雕肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 肘子，要剃毛，皮要完整。破了里面的肉会翻出来，不好看的。 2. 全部的香料，量就是这么多 3. 用厨房纸弄干水，丢油锅里炸至金黄。千万要弄干水，否则油锅里会炸的到处是热油，我做这个菜就是，手臂都烫伤了。前车之鉴哦！ 4. 热油炸好捞出来，立即丢进冰水里降温。这步很关键噢！没有泡的肘子肉会很柴的哦！。 5. 花雕酒，我...[ 查看全文 ]

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  怎样做酱肘子最好吃

  酱肘子正宗做法/步骤： 去除肘子外皮的多余肥肉，清洗干净，用水浸泡1小时 肘子入锅，加没过的凉水煮开，小火煮10分钟，让肘子充分吐净血沫 捞出肘子，用开水再次冲洗表面的浮沫 锅中另添热水，加葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶煮开 另起一油锅，下入冰糖用小火炒糖色，待冰糖溶化，用铲子不停划炒，待锅内有大量气泡产...[ 查看全文 ]

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  怎样做红焖猪蹄最好吃

  红焖猪蹄正宗做法/图解/步骤： 1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干 2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深 3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖...[ 查看全文 ]

  不药而愈踏

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  怎样做红焖羊蹄最好吃

  红焖羊蹄正宗做法/图解/步骤： 1. 羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上 2. 准备好香料 3. 羊蹄泡成发白状即可 4. 然后将香料洗净放入高压锅里，加入香草、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粒 5. 加入水差不多末到就行了 6. 高压锅出气五分钟后转小火焖煮20分钟即可关火 7. 出炉 8. 色泽诱人 9. 令人垂涎 10. 无羊臊味 11. 好吃 ...[ 查看全文 ]

  徐景楠nn

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  怎样做红焖羊肉最好吃

  红焖羊肉正宗做法/步骤： 1. 1、羊肉冷水下锅，去血水，捞出备用。2、热油锅，放葱段姜片炝锅，接着放郫县豆瓣酱爆香，放入羊肉，加白糖生抽老抽醋。3、炒过的羊肉放高压锅（不着急放炖锅），加一瓶啤酒放泡好的干香菇，倒入泡干香菇的水，放调料包（花椒大料茴香桂皮香叶茶叶老姜）枸杞一小把（炖好放也行），加适量水，加盐。4、一个紫皮葱头，四分之一切丝，剩下切块，土豆胡萝卜切...[ 查看全文 ]

  祥林嫂的唠叨

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  怎样做红焖大虾最好吃

  红焖大虾正宗做法/图解/步骤： 1. 清洗鲜虾，去掉头，再洗，沥干水份。两颗竹笋清洗然后切段，切一些葱花备用。然后就是按照红烧的做法了。相信亲们会比我做得好！^O^！！ 搜索红焖大虾做法大全[ 查看全文 ]

  爱就在一起70

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  怎样做焖肘子最好吃

  焖肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 猪肘子洗净，好好刮一刮皮上的毛，还有一些油脂上粘的脏物，划开几条以免肉太厚不好入味，凉水下锅焯去血水。 2. 翻面再焯一下。 3. 高压锅里加水，酱油，冰糖，料酒，花椒，大料，桂皮，姜片，葱段等。盖上锅盖压一小时。（根据自己的喜好，软硬自己掌握） 4. 高压锅里取出来，放到炒勺里，把锅里的汤汁倒进去，开始收汁，（加少许...[ 查看全文 ]

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  怎样做家常酱肘子最好吃

  家常酱肘子正宗做法/图解/步骤： 1 锅中倒少量油，凉油就把冰糖入进去，小火炒化冰糖，不停搅动，以防糖糊掉或者粘锅 2 待锅中冒出密密的小泡后加入少量开水，糖色即已做好。 3 准备好炖肘子需要的配料 ...[ 查看全文 ]

  荆烨明楠云

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  怎样做鱼香肘子最好吃

  鱼香肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 肘子躲开，洗净，用生抽加八角及少量盐腌制半个小时。 2. 准备姜末，葱花，蒜泥，青红椒丁。 3. 将腌制好的肘子，大火蒸一个小时，蒸到酥烂。 4. 锅中下底油，热锅后依次加入姜末，蒜泥，郫县豆瓣，青红椒丁，最后下葱花，糖和醋，然后用水淀粉勾芡。 5. 酱烧汁浇在蒸好的肘子上，再撒少许葱花即可。 搜索鱼香肘子做法大...[ 查看全文 ]

  蚂蚁王子岁月

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  怎样做红焖猪脚黄豆最好吃

  红焖猪脚黄豆正宗做法/图解/步骤： 将干黄豆放入大碗中冲洗一下，用凉水浸泡2小时以上至泡发成长圆形的豆。 将猪脚剁成块，洗净后用凉水浸泡约20分钟。 将猪脚捞出，再冲洗干净，放入煮锅中，倒入适量冷水，放入大料、1小勺料酒，加盖后大火煮开。 用勺子撇去浮沫后，继续加盖转中火煮10分钟。...[ 查看全文 ]

  金v余

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  冰糖炖肘子怎样做最好吃

  冰糖肘子 1. 调料待用 2. 猪肘子放锅中煮10分钟，然后捞起冲洗一下再挑净猪毛 3. 炒锅放油，然后放入冰糖炒糖色 4. 待用冰糖炒至焦黄色时，加入肘子炒至肘子均匀沾上糖液 5. 然后兑入清水和放入葱段以及其他调料，大火烧开后，调至高压锅压20分钟即可 6. 色泽红亮，香甜味浓，肥而不腻，质地酥烂的猪肘子 咖喱肘子 1. 把猪肘子浸泡洗...[ 查看全文 ]

  天下无爱hjz

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  怎样做红焖羊排最好吃

  红焖羊排正宗做法/图解/步骤： 1. 羊排切块后用冷水浸泡一至两个小时，用凉水加入料酒焯一下 撇掉血沫 开盖儿焯 去去膻气 2. 焯好后用冷水洗净放入电高压锅内 加入料酒 酱油 十三香 八角 葱 姜 香叶 桂皮 花椒 炖煮20分钟 3. 将炖煮好的羊排倒入铁锅内 加入少量冰糖 和已经切好块儿的洋葱 土豆 胡萝卜开始炖 加入盐 小火炖约30分钟 土豆 胡萝卜软化后可以用大火收汁 然后...[ 查看全文 ]

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  怎样做叫花肘子最好吃

  叫花肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 将肘子去骨切花刀（不切碎就是划几下腌制时好入味），放入黄酒+花雕酒(事先把它们混合在一起调一下再用，比例是一比一)、酱油、黄酱和秘制调料(只有一点点就够了)腌制八个小时（期间要翻身） 2. 将干荷叶泡软把三张荷叶撕开一半分别叠放在彼此的上面，在叠放的第三张荷叶上再放一张高温纸 3. 把腌好的肘子在放一点秘制调料放在第二步的荷叶高温纸上...[ 查看全文 ]

  tebie0551

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  怎样做私房酱肘子最好吃

  私房酱肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 肘子洗净，锅内放凉水，放入肘子，开锅后略煮2分钟，去掉血水后捞出。 2. 葱切段、蒜去皮、姜切片，备用。 3. 锅内放油，油五成热后放入黄酱、葱姜蒜、大料、桂皮炒香， 4. 将肘子放入高压锅。 5. 炒香的酱料倒入高压锅，加水没过肘子，加入冰糖、老抽、生抽、酱豆腐、耗油。高压锅加盖开锅后35分钟，关火。 6. 待高压...[ 查看全文 ]

  花心大龙猫

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  怎样做QQ清水肘子最好吃

  QQ清水肘子正宗做法/图解/步骤： 1 肘子去毛洗净，放入压力锅中，葱段，姜片，大料一起放入锅中，电压力锅选择蹄筋按健开始煮 2 好了以后拿出来 3 去掉骨头 4 稍微凉一点，放在屉布上 ...[ 查看全文 ]

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