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烤猪扒的做法图解
烤猪扒
1.
里脊切厚片,是让店里切好的。薄厚有些不均匀,下次自己切
2.
将各种粉类和盐撒在肉上,淋上辣椒油(没有辣椒粉了,用的辣椒油)
3.
撒上小葱末
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2016-01-19
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烤猪扒
烤猪扒的做法图解
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黑椒猪扒烧正宗做法/图解/步骤: 1. 面包桶内依次加入水、1个鸡蛋、白糖、食盐、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、酵母,启动和面程序和10分钟后暂停,加入软化的黄油接着再和20分钟 2. 这时检查面团已经可以拉出一层薄膜了 3. 和好的面团室温进行一次发酵,面团发至2到2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即一发完成 4. 把面团取出,排气后分成12等份,分别滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 5. 把面团再...
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小宝日隆
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烤猪正宗做法/图解/步骤: 1. 猪杀好洗净 2. 用刀破开拿个大盆,把猪放里面,放入花椒面,胡椒面,料酒,辣椒面,子然粉,生抽腌制10分钟, 3. 上烤架用铁丝绑好,先烤肉这面5分钟水气收干,刷上蜂蜜水在烤10分钟,然后刷上香油 4. 烤致金黄色不亭的刷油 5. 在刷蜂蜜水香油烤20分钟 6. 最后烤猪皮刷油自己看着差不多熟了就行
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烤鲅鱼正宗做法/图解/步骤: 1 一条大鲅鱼; 2 鲅鱼清洗干净,血水一定要清洗干净,否则腥气较重; 3 取鲅鱼中间部分,切成2公分厚的段,平铺在深盘中; &...
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