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干豆角烧肉的家常做法
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1.
干豆角提前用温水泡几小时,我是隔夜浸泡的
2.
五花肉切成小块,我用的一半是五花肉,一半是排骨,最好全用五花肉
3.
我把泡软的干豆角绑在五花肉上,其余的切成长段
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2016-01-19
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1.姜切丝,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断,撕去老筋,洗净。入沸水锅焯水2分钟,捞起沥干。 3.锅烧热,入豆角干煸至水汽变干,豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散,炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...
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1. 将豆角择净筋,拜城段。 2. 干辣椒切成段。 3. 炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,下入豆角,小火炸熟,捞出沥干油。 4. 锅中留少许油,下入干辣椒稍炸一下。 5. 下入豆角,老抽、白糖、盐一起煸炒,出锅前加入鸡精,炒匀即可。 干煸豆角的做法视频小贴士 1、豆角要挑嫩的,不要那种有豆子的豆角。这...
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干豆角烧肉 1.干豆角前一天晚上用清水泡发。 图老师 2.洗净沥干,切成小段。 3.五花肉和辅料。 ...
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干豆角烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉一定要带皮的噢,切成大概一厘米的薄片! 2. 干豆角要用水泡大概两个小时! 3. 锅里下油,稍微比普通红烧肉多点,因为要烧干豆角!化冰糖! 4. 冰糖化开了就把肉放进去,会有点溅油,要小心!稍微炒一会儿,加生姜,料酒,生抽和老抽!稍微多烧一会儿!肉比较容易烂! 5. 加开水!稍微多加点一会儿还要烧干豆角的, 6. 大概30分钟以后就能...
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1.梅干菜提前半小时用温水泡发涨开 2.豆角撕去老筋,折断,洗净后沥干水分。(放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分) 3.锅中放入适量的食用油,大火烧至即将翻滚然后转中小火,将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下 4.炸制表面微皱即可捞出,控油备用 5.蒜瓣去皮切小丁,干红尖椒剪断,姜丝少许备用 6.平底锅中加入适量食用油,将...
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ilovesaya99
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干豆角红烧肉 1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断 2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分 3.锅中...
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容天龙门剑
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干豆角红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内放油,油热后放入花椒大茴葱姜爆香,放入切块的五花肉和冰糖翻炒5分钟,加入料酒,盐,蚝油,老抽,十三香继续翻炒5分钟,加入200ml水,放入泡软的干豆角,放入两汤勺甜面酱,倒入电压力锅内18分钟,按标准口味,出锅~肉软烂不腻,干豆角清香,好吃到爆~ 2. 简单易学,下饭神菜~
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wanglei1258121
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米兔子214
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干煸豆角(牛肉)正宗做法/图解/步骤: 1 提前把肉馅腌制十分钟(放料酒酱油盐五香粉等) 2 葱姜蒜切好备用 3 锅里放油把掐好的豆角放锅里干煸,好了弄出来备用 &nbs...
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jingxin960108
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排骨炖干豆角正宗做法/步骤: 1. 锅中烧开水,下排骨汆烫,捞出备用 2. 另起油锅,加姜和大料爆香 3. 下排骨翻炒一会加酱油继续翻炒,炒至均匀上色 4. 加开水,约没过排骨,烧开后倒入高压锅内压约五分钟,(不用高压锅的话大概要炖四十分钟),关火 5. 待高压锅气跑光后开盖下干豆角和盐,翻匀,再开火压五分钟即可。如果汤汁多的话可移到炒锅翻炒至收干) 小贴士: 想做出正宗的排骨炖干豆...
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hehehehe46
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干锅肉末豆角的做法
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干锅肉末豆角正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材,肉末事先用酱油,色拉油腌好!后面就用肉里油就够囖! 2. 砂锅烧干 3. 放入花椒、干辣椒,肉末,翻炒下 4. 放入四季豆,蚝油,翻炒几下,倒入少量水,盖上盖,闷几分钟,中间翻炒2-3次!等水烧干,看四季豆变软,即可上菜!
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猎魔之神
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自晒无添加的干豆角的做法步骤 1. 豆角掐头去尾洗干净。 2. 烧一锅水,盐放进去,豆角绰水两分钟。 3. 移至晾衣架上暴晒两天就好。图片上分别是晒了一天和两天的颜色对比。 4. 扎成小捆,就行了。豆角蒸肉,豆角蒸扣肉都好吃哦。 干豆角土豆红烧肉的做法步骤 1. 准备好原料! 2. 肉用酱油和料酒腌制20分钟 3. 油烧热,化糖,放姜片和八角爆香 4. 把肉倒进去翻...
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干煸四季豆的做法步骤 1. 将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用。 2. 充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入四季豆,改成中火慢慢炸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,沥油捞出。 3. 肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油,烧到7成热时,放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散,将肉馅炒熟...
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t他是我男人
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麻辣干煸豆角的做法
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麻辣干煸豆角正宗做法/步骤: 1. 豆角洗干净掰成小段也可以用刀切 2. 锅里放油,烧热,放进花椒辣椒炒香,直至辣椒有点焦的颜色 3. 倒入豆角,快速翻炒,依次加入味极鲜和蚝油 4. 添半炒勺水,继续翻炒,待汤汁快靠干时再添少许水直至豆角炒熟,汤汁靠干 小贴士: 想做出正宗的麻辣干煸豆角,就看看吧 豆角一定要炒熟不然会有毒,因为放了味极限酱油就不放盐味精鸡精之类的了,低盐健康生活
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hu_die_fei
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干煸豆角 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,受到广大食客的喜爱。菜品特点口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩。干煸豆角教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! ...
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1. 豆角洗净备用,干辣椒剪成小段,肉馅可以提前用料酒腌制。 2. 豆角切成约5-6cm的段,放入微波炉中高火4分钟,取出后若不够干瘪,可以再拌一下继续高火2分钟。 3. 煎锅倒入适量的油,放入微波过的豆角,小火煸至两面微焦,取出沥干油备用。 4. 锅中加入少许油,放入肉馅滑散, 5. 加入干辣椒、花椒和葱花,再放入四...
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死胡同过不去
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【图】肉末干煸豆角的做法
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宝宝爱吃~肉末酱烧茄子的做法步骤 1. 肉末加少许盐,淀粉,水搅拌至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片,葱切花。 2. 热锅凉油,下肉末炒至变白。 3. 下姜蒜炒香。 4. 下豆瓣酱煸出红油,加适量老抽,白糖炒匀。 5. 下茄子翻炒均匀,加适量水(水不要加太多,因为茄子要出水,而且很容易熟),盖盖大火烧开,焖煮至茄子变软(软硬度看个人哈)。 6. 勾芡(比较稀的水淀粉淋...
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qfh60ryhp8fmcj
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