准备做手指所需所需材料。将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖里。用手动打蛋器搅拌均匀。(鸡蛋2个、糖50克、低筋面粉80克。)
蛋白放入一个无水无油的容器中,分三次加入30克白糖打至硬性发泡。
将蛋黄倒入蛋白中