首页 相关文章 香卤排骨的家常做法

香卤排骨的家常做法

糖醋橙香焦糖排骨

1.

先把排骨煮了,去嘌呤,麻麻说嘌呤是不好的东西,所以每次做肉肉我都先煮一遍。煮了之后我才放料酒和芡粉。然后芡粉搅均匀,然后放着先不管,然后我去切橙子了,切大蒜,切生姜,

香卤排骨的做法图解

2.

然后放油在锅里,并且放糖,然后炒糖,把糖都炒成黏糊糊的样子,就可以倒入排骨了。

香卤排骨的做法图解

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2016-01-19 标签:
  • 标签:香卤仔排
    卤香瘦肉 1. 备猪肉清洗 2. 卤汁一盆 3. 煮锅里倒进卤汁,调点盐,酱油,红糖烧开 4. 放进猪肉,大火烧开,转中火卤40分钟以上 5. 卤好的卤肉不要急于出锅,浸在卤汁里浸泡半天,更入味 卤肉炒香干 1. 备卤肉、香干、青椒 2. 青椒切丝,卤香干切片 3. 切好的卤肉 4. 先炒香干,放盐让香干入味 5. ...[ 查看全文 ]
  • 香卤排骨 1.食材。排骨剁长根,在清水里泡一泡洗去血水。 2.锅里加入姜和葱烧开水。 3.加入排骨焯水。 ...[ 查看全文 ]
  • 五香卤牛肉面条 1. 锅内加水,放入处理好的牛肉,加入1小撮花椒、1个八角、1片姜、1茶匙十三香、2根小葱、1茶匙五香粉,煮至牛肉熟透 2. 将卤好的牛肉切小片 3. 碗内加入适量牛肉汤,根据个人口味加入1/3茶匙食盐、1茶匙十三香、1/2茶匙郫县豆瓣酱、1/4茶匙味精、2茶匙酱油、1茶匙香醋、1茶匙辣椒油调成面条汤 4. 黄瓜洗净去皮切片,千张切丝 5. 将面条煮熟盛...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1.准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘 2.洗净的核桃放在门缝中央,用手推动门做关门姿势 3.核桃被轻轻松松挤出一道裂缝 4.锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃 5.倒入1勺卤水汁 6.放入1小撮乌龙茶 7.放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个 8.倒入1勺老抽 9.加...[ 查看全文 ]
  • 标签:瑰香排骨
    糖醋橙香焦糖排骨 1. 先把排骨煮了,去嘌呤,麻麻说嘌呤是不好的东西,所以每次做肉肉我都先煮一遍。煮了之后我才放料酒和芡粉。然后芡粉搅均匀,然后放着先不管,然后我去切橙子了,切大蒜,切生姜, 2. 然后放油在锅里,并且放糖,然后炒糖,把糖都炒成黏糊糊的样子,就可以倒入排骨了。 3. 这个时候可以把生姜和大蒜丢进去拉,然后炒炒,把糖糊糊都黏到排骨上。 4. 然...[ 查看全文 ]
  • 孜然卤香排骨 1.排骨焯水洗净备用。 2.准备好料包。 3.料包扎好口子,再准备好一块姜。 ...[ 查看全文 ]
  • 暖和煲仔菜--豉香腐竹鱼煲的做法步骤 1. 鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟; 2. 用厨房纸吸干水分,裹上一层干淀粉; 3. 锅中加多一些油,放入鱼块半煎炸至两面金黄; 4. 盛出待用; 5. 腐竹提前用冷水泡软; 6. 香菇提前用水泡软; 7. 泡好的香菇切片; 青、红椒切片; 豆豉洗净,姜、蒜切片; 葱、香菜切段; 8. 泡好的腐竹切段,入油锅中半煎炸至金黄捞出待用; ...[ 查看全文 ]
  • 孜然卤香排骨 1.排骨焯水洗净备用。 2.准备好料包。 3.料包扎好口子,再准备好一块姜。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1.黄豆前提一晚浸泡 2.豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟 3.锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆 4.大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时 5.三小时后再烧十五分钟,再关火焖三小时即可 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士: ...[ 查看全文 ]
  • 标签:香卤肥肠
    酸辣肥肠 1. 准备辅料。洋葱,泡姜,泡姜,蒜,酸萝卜,小米辣,柠檬。柠檬2片就足够酸了,如果家里的酸萝卜够酸也可以不用要。小米辣是为了进一步提升辣味,可以根据个人口味调节用量。 2. 准备杏鲍菇,我这里准备的三个。因为菇汲取的汤汁会更好吃,所以多准备了些。 3. 肥肠感情,先过下水。然后切段,备用。 4. 将所有备好的辅料下锅,大火少开。转小火,煮10分钟左...[ 查看全文 ]
  • 香卤羊小腿正宗做法/图解/步骤:                   1 羊小腿泡水解冻                   2 中间剁开再泡去血水                   3 凉水下锅焯水                   4 捞到...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1.将香芋去皮,切成小块,排骨洗净斩小块。 2.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟,中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了。 3.用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分钟。 4.临要蒸的时侯,用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。 5.芋头先洒些盐腌制5分钟,锅内热油把芋头煎香煎熟。 6.煎...[ 查看全文 ]
  • 标签:卤猪肝
    卤猪肝 1. 将带血猪肝放进清水浸泡,待淤血散尽 2. 将猪肝放进沸水里,飞水,时间要20分钟,尽量让淤血,都能排出 3. 等有大量浮沫时将猪肝捞出 4. 待猪肝晾凉,同时锅里注入清水 5. 将辅料切配好 6. 将猪肝、八角、姜、白酒、水、食盐放入锅里 7. 大火煮沸后改小火炖50分钟,让猪肝内部熟透,捞出晾凉,待切片 8. 将晾凉的...[ 查看全文 ]
  • 1.排骨洗净,用白糖,酱油,料酒,胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时 2.大蒜去皮,剁成末;辣椒洗净,剁成末 3.锅里放油烧至六成热,下排骨炸至酥红色,捞起沥干油 4.锅中放少许油,油四成热时放蒜末,辣椒末炒出香味,再倒入炸好的排骨,用中火翻炒均匀,使排骨充分吸收大蒜的香味,最后撒一点香油,再撒入白芝麻炒均匀,即可 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]
  • 香芋蒸排骨 1. 排骨清洗干净,放入水中浸泡1小时,中途换水2-3次 2. 生姜、蒜头、豆豉、香葱分别切碎末 3. 排骨捞起沥一下水,然后倒入深盆里,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时 4. 香芋去皮切滚刀块 5. 炒锅热油,把芋头放入煸至表面微黄 6. 然后捞放蒸盘里 7. 再码上排骨 8. 待蒸锅上汽后,把...[ 查看全文 ]
  • 香卤腐竹 史上最全的香卤腐竹,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 暖和煲仔菜--豉香腐竹鱼煲的做法步骤 1. 鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟; 2. 用厨房纸吸干水分,裹上一层干淀粉; 3. 锅中加多一些油,放入鱼块半煎炸至两面金黄; 4. 盛出待用; 5...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    香卤鹌 香卤黄虎掌原料: 原 料:主料:净黄虎掌菌150克. 调料:香卤水,八角,桂皮各5克,丁香7克,干沙姜9克,甘草,草果,花椒各6克,菌王清汤2500克。制法: (1)先将香卤水料用纱布包裹好,放入菌王清汤中熬煨1小时,使香味尽出,再加入精盐50克,成香卤水。(2)将黄虎掌菌放入香卤水中煨半小时,取出,冷却后批片,装盘。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的香卤鹌教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师...[ 查看全文 ]
  • 美味的茶香卤干正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内倒油,将豆干平铺在锅底然后放入调料和水 2. 盖上锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能) 3. 待烹饪结束后,将豆干蘸匀汤汁盛出即可 小贴士:  想做出正宗的美味的茶香卤干,就看看吧 1、红茶包可提前开水浸泡,替换等量的水;2、豆干放凉了食用,口味更佳。 [ 查看全文 ]
  • 好吃的小零嘴~酱香豆腐干的做法步骤 1. 买这种原味的白豆腐干 2. 洗净,切丁。 3. 锅里适量油,煎豆腐。 4. 可以一次性多放点,勤翻锅就好。 5. 基本上金黄了好了。盛出备用。 6. 另起锅放入八角,耗油和生抽,加一碗水略煮煮。 7. 再放入煎好的豆腐,熬至豆腐入味收汁即可。 8. 非常香。 【麻辣香豆腐】的做法步骤 1. 葱洗净切成葱花,姜片1片切成小片...[ 查看全文 ]
  • 标签:卤豆干 豆干
    私房卤豆干正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所需配料,杯子里是泡开的茶叶。家里没有花椒了,所以只好以花椒粉代替。 2. 将豆干洗净,控干水。一定要水干哦! 3. 切成三角块。 4. 锅内油热后,放入大料、草果、桂皮、香叶、花椒(家里没花椒了,所以没放)。 5. 待香料煸香后,在放干辣椒和葱煸香。 6. 把辅料扒一边,倒入豆干,煸炒。 7. 待豆干表面干香稍微起泡后,放老抽...[ 查看全文 ]
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