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酸梅糖醋排骨怎么做好吃
酸梅糖醋排骨怎么做好吃
酸梅酱排骨
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准备所需材料,排骨买时已经让档主剁好
2.
将排骨洗净,姜去皮切小块,红辣椒洗净切小块,蒜洗净切小段
3.
锅内不放油,把排骨放锅内干锅煸炒
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2016-01-20
酸梅糖醋排骨怎么做好吃
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酸梅糖醋排骨 1.姜切片,葱切段,排骨斩成3cm长的小段 2.酸梅在石臼中去核碾碎成泥 3.将酸梅泥、2大勺香醋、2大勺糖、1小勺生抽、和1大碗开水混合成调味汁 ...
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家乡菜糖醋排骨的特色 :中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。 糖醋排骨的原料 :肋排2斤、姜6片、大葱6段、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、米醋5汤匙、白糖3汤匙、盐1/2...
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糖醋排骨 糖醋排骨是一款很经典的家常菜,以口味酸甜为主。一般刚学做菜有点不敢挑战它,其实做好糖醋排骨,很简单,只是三个小窍门。 今天图老师小编就告诉大家轻松做出美味糖醋排骨的三个方法。先看一组给它们拍的写真,嘿嘿!成功的糖醋排骨,酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃排骨的口感,外酥里嫩,肉不硬...
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广式糖醋排骨:酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴,浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨,让人食欲大开,欲罢不能。 广式糖醋排骨的原料 : 主料 :肋排500克、洋葱半个、红椒、1/3个、黄椒1/3个、木瓜半个。 配料 :高浓度白酒1/2汤匙、蛋黄、1个、盐1茶匙、生粉适量。 味汁调料 :茄汁3-4汤匙、糖2-3汤匙、鸡汁2汤匙、醋1汤匙、老抽1汤匙。 广式糖醋排骨的做法 : ...
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这就是做好的糖醋排骨。 1.将排骨洗净焯水捞出备用。 2.用炒锅烧半锅开水,加入八角、桂皮、花椒、姜、葱,然后放入焯水过的排骨。 3.加一勺料酒和数滴香醋,大火煮开后转中小火。 4.煮约五十分钟后加入盐和冰糖。 5.加入老抽调色,再调如一点生抽。 ...
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无言歌ヽ
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1.排骨焯水后,再用热水煮半个小时, 2.用料酒,生抽,老抽,香醋拌匀腌制排骨二十分钟。 3.将腌制好的排骨捞出,放入烧滚的油中炸制金黄色。 4.将排骨,腌排骨的水,还有三汤勺的白糖,半碗的肉汤都倒入锅中,然后用大火烧开,最后再调入半茶勺的盐体味。 5.用小火将排骨焖十分钟,然后用大火收汁。收汁的时候加入一勺香醋。 6.临出锅的时候在排骨表面撒入适量的葱...
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王腾
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糖醋小排的做法 食材准备 猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。 制作步骤 1、将排骨剁成段。 2、葱、姜分别切段。 3、锅置火上,放入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油,锅内留少许油,下入葱 ,姜块、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时,加红醋,翻勺,即可出锅装盘上席。 注意事项 在熬制糖色的时候,时间不宜...
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糖醋排骨 1.将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 2.将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净 3.放入拍松...
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糖醋排骨的做法 步骤1.排骨洗干净,沥水 步骤2.锅中放入少量油,进行煸炒,目的是将排骨中多余的油脂都给逼出来 步骤3.到双面焦黄的程度,就可以出锅啦,放在碗里待用 步骤4.放入少许油,准备超糖色,油7成热之后,扔下去几颗冰糖 步骤5.炒啊炒啊炒啊炒,炒碎他,扔入排骨,然后...
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☆糖醋排骨☆ 1.小排切小块,洗净焯水。 2.换水煮30分钟。 3.捞出,料酒,生抽,老抽,香醋2汤匙,腌半小时或更久。 ...
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糖醋排骨做法和步骤 1将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。 2平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。 3锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩...
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果味糖醋排骨
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果味糖醋排骨 一看果味糖醋排骨这个菜名,很多人第一反应的估计是加了水果的糖醋排骨了。其实不是,而是做法简单很多的水果糖的糖醋排骨哦。其实不加水果糖也OK,但是加了水果糖之后的排骨确实有一股淡淡的水果香味儿,味道与众不同哦。 其实烧糖醋排骨没什么难的,只要注意糖色不要炒焦就差不多了。新手可以先从不炒糖色做起,糖醋比例按自已所喜欢的口味调,可以边调边试...
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马上有钱196
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糖醋排骨正宗做法/步骤: 1. 猪肋排切小段,洗净晾干水分备用。 2. 锅内倒少量油,烧热之后爆香姜片。 3. 放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。 4. 此时可以放入调料,顺序是:一汤匙料酒、二汤匙生抽、三汤匙米醋、四汤匙白糖,炒匀。 5. 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。 6. 20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可,国内姜片丢掉不用。 小贴士...
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香橙糖醋排骨的做法 步骤1:准备好猪子排和橙子。 步骤2:把子排洗净切成小段。 步骤3:准备好八角 桂皮,葱切段,姜切片。 步骤4:橙子洗净,去除橙肉和橙汁。 步骤5:锅中注入水,下入子排焯水。 步骤6:焯水的子排沥干水分,放入汤锅中,加入葱姜 八角 桂...
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湖南糖醋排骨 材料: 主料:猪排骨(大排)5000克,调料:盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克 主料:猪排骨(大排)5000克,调料:盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克主料:猪排骨(大排)5000克,调料:盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克1.原料选择 选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨。2....我送你湖南糖醋排骨教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个...
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baby橙七七
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糖醋排骨 材料 猪肋排500g,葱,姜,酱油,醋,白糖,料酒,熟白芝麻少许。 做法 1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。 2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。 3、排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。 4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。 5、锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒。 6、...
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糖醋排骨做法和步骤 1将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。 2平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。 3锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2...
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糖醋排骨藕的做法 步骤1.排骨洗净,用清水泡至2小时,泡出血水。 步骤2.将排骨焯水。 步骤3.莲藕洗净,切成滚到块。 步骤4.准备好葱、姜和八角。 步骤5.将焯水的排骨放入汤锅,加入葱、姜煮至20分钟。 步骤6.捞出后沥干水分。 步骤7.锅中注油,烧...
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