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咖喱年糕鱼丸锅
1.
准备好材料 因为我没买到椰浆所以用椰奶替代 味道也很好
2.
把年糕掰开洗净沥干水
3.
把各种海鲜丸子拿出来解冻 然后洗净(如果用了蟹棒不要把外层的纸撕掉,否则在煮的过程中会散开)
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2016-01-20
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咖喱鳊鱼
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盐焗大闸蟹 1. 买来的蟹要用毛刷将蟹全身刷干净,放入清水中,养半天左右【让它将身体里的脏东西往外吐一下】 2. 200克盐放入碗中 3. 敲入1只蛋清左右 4. 调匀 5. 将蟹控干水分,用步骤4将它涂上 6. 一直涂到看不见蟹的本来面目 7. 将烤箱调的180°,预热3分钟 8. 将蟹放入烤箱烤15分钟左右【我买的是4两重的,烤制的时间可...
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东坡清蒸鳊鱼 ·原 料: 鸭心500克。 香菜50克 白砂糖2克 大葱50克 白酒10克 酱油2克 胡椒粉1克 鸭油50克 盐2克 味精2克 香油30克。 ·特 色: 此菜是鸭席名菜,烹制独具特色,有原野风味。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习东坡清蒸鳊鱼,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 清蒸(鳊)鱼的做法步骤 1. 活鱼杀死,去掉内脏、鱼鳃、鱼鳞,洗净,...
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咖喱土豆牛肉 1. 土豆去皮切成小块,洋葱也切小块 2. 胡萝卜切小块,起油锅,先爆香洋葱 3. 再放入土豆、胡萝卜翻炒加适量水煮 4. 加咖喱煮开,加入卤熟的牛肉 5. 加点盐加蚝油 6. 加点砂糖,一起煮到汁水浓稠,撒葱花即可 咖喱土豆牛肉 1. 牛肉切块,过水 2. 放入适量的油翻炒一下 3. 加水没过牛肉,加入两块...
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水油浸鳊鱼 水油浸鳊鱼水油浸鳊鱼苏菜主料: 武昌鱼600克 调料: 料酒100克 盐7克 味精1克 姜13克 小葱12克 淀粉( 蚕豆)13克 香油25克 花生油60克1. 姜洗净,10克切片,3克切丝; 2. 葱去根须,洗净,10克切段,10克切丝; 3. 将宰杀洗净的 鳊鱼(武昌鱼)用料酒75 克,精盐4 克、姜片、葱段腌渍15 分钟左右,使其入...水油浸鳊鱼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也...
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咖喱土豆 1. 土豆切块,圆葱切片,胡萝卜切丁 2. 热锅凉油,油热后下入土豆块和胡萝卜丁翻炒到半熟 3. 加入少量水继续加热,快全熟时下入圆葱和盐 4. 快出锅时加入适量咖喱粉,待快干锅时不停翻动,最后收汁出锅 5. 出锅时把锅里剩余的咖喱汁倒在菜上 咖喱土豆 1. 主辅料: 土豆、咖喱粉、葱 2. 土豆去皮、洗净切块 3. ...
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红烧鳊鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净 2. 背部划上几刀,并抹上盐,正反刀口处和肚子里都要抹盐,腌上一会儿 3. 切好生姜,蒜头,红辣椒,备用 4. 锅里放油 5. 油热后,放入姜丝和蒜头,爆香 6. 放入鳊鱼,正反煎 7. 煎至两面金黄,加入适量辣椒,红糖,老抽,料酒,水 8. 大火烧煮 9. 翻个身,小火煮 10. 盛盘,撒点葱花 搜...
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