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香辣牛肉酱
1.
牛肉用流动的自来水冲泡半小时去掉血水
2.
小米椒用水浸泡15分钟后洗干净
3.
浸泡好的牛肉沥干水份或用厨房纸吸干水份,然后切成1厘米大小的肉丁备用
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2016-01-20
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一提到辣酱首先想到的便是宅男女神老干妈,今天图老师教大家一款味道完爆老干妈的牛肉酱,看着就流口水了,喜欢的话就快来学习吧。 1.牛肉泡去血水,然后剁成肉末; 2.香料放在电饼铛中烙出香味,然后再放进料理机中打成粉末,用筛滤过粗粒,留细末待用; 3.花生放锅中炒熟; 4.将花生去皮,并放保鲜袋中捣碎待用; ...
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说好的幸福呢
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怎样做香辣牛肉酱最好吃
香辣牛肉酱正宗做法/图解/步骤: 1. 前期准备:把牛肉剁碎或者直接买现成的馅,给绞肉师傅说颗粒大一些,不要成肉泥了,辣椒切碎(要很碎)。生姜切成末。 2. 花生芝麻炒熟,芝麻待用。 3. 花生压碎去皮待用。 4. 锅中添油,三成热时把花椒粒放入炸香,小火炸,不要炸糊了,然后把花椒粒捞干净。 5. 放入生姜末小火煸炒。 6. 放入豆豉小火煸炒至金黄。 ...
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怎样做香辣豆豉牛肉酱最好吃
香辣豆豉牛肉酱正宗做法/图解/步骤: 1. 辣椒,大蒜,生姜切碎备用 2. 姜切碎备用,豆豉切碎备用,新鲜辣椒一刀切碎 3. 锅内倒油先将牛肉炒熟,煸出水分,待用 4. 锅内倒入油,油热,姜末,蒜末,洋葱碎,新鲜辣椒碎一起倒入锅内熬,待水分都熬干后再倒入牛肉慢熬 5. 再倒入豆豉碎,干辣椒碎,花椒粉,甜面酱,慢熬,这时候根据口味加点盐,糖待出锅前再加入点...
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刘小芸gezhiwei
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1.把买来牛肉放在盘中。 2.将配料(葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角)放在盘子里备用。 3.将所有的调料(白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐)放在一起。 4.牛肉切大块。 5.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。 6.牛肉块凉水下锅。 7.大火烧开后再煮3-5分钟,从锅中沸腾处将...
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徐振山88
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纯爷们251314
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香辣肉酱烤茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子洗净后,用刀从中间划一道口子 2. 放入烤盘里 3. 刷上少量橄榄油 4. 烤箱200度预热后,把烤盘放进烤箱,烤8分钟左右 5. 将所有的蒜剁成蒜蓉 6. 我是买的新鲜的瘦肉回来自己用榨汁机磨得,这样干净,卖肉的地方绞的总觉得有股味儿,用生抽,白糖,黑胡椒调味后备用 7. 葱斜刀切长丝 8. 锅中放油,煸香一半的蒜末与姜蓉 9....
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要成功的节奏啊
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香辣牛肉锅
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香辣牛肉锅 食品用料:牛腿肉500克,大葱50克,生姜25克,辣椒面2.5克,大料2克,酱油50克,白糖50克,芝麻油25克,芝麻面3克(焙好),牛肉汤100毫升。制作过程:1、将牛肉洗净,去筋膜,切成两块。 2、再将牛肉放入清水锅中,氽3分钟,放入凉水中漂去血水。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!香辣牛肉锅是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 锅烤香辣蒜笋牛肉的做法步...
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青春晚自习鬼话
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这是一道重口味的菜,香辣开胃,无论是下饭还是下酒都是一流的。 1、准备好牛肉、姜和鸡粉。 2、把牛肉切成片放入碗里,往里面添加鸡粉。 3、然后再加入酱油、黄酒、老抽、孜然粉和葱一起抓匀。 4、再加入姜丝、水淀粉和少量食用油一起抓匀腌制15分钟左右。 ...
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原来名字真的可以这么长
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香辣花生米 1. 所有的食材准备好 2. 花生米洗干净 3. 用清水泡半个小时 4. 去掉皮后,洗干净 5. 处理好的花生米放入锅里,放半锅水,把香叶、桂皮、八角放进去 6. 大火煮开后再煮2分钟熄火,将花生捞出来控干水。撒上辣椒粉、干辣椒盐,和香料一起放入容器里,冷冻过夜 7. 冷冻好豆额花生米直接放入烤盘 8. 放入烤箱,180度...
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迷你香辣鳕鱼盅 1. 各种食材准备好 2. 3. 切好,备用;两餐太平洋真鳕常温下自然解冻,清水冲净后,用盐腌制30分钟 4. 用厨房纸把腌好的鳕鱼表面擦干,在热油锅中两面煎熟,盛出放入事先准备好的容器中 5. 6. 油锅中放入葱姜爆香,倒入辣酱,炒出辣味之后放入胡萝卜片,翻炒2分钟后趁热连油一起倒在鳕鱼上 7. 8. 根据自...
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外面点菜时香辣牛肉是不是觉得贵?今天小编教大家自己动手做出来的香辣牛肉照样好吃,请往下看! 制作步骤 1 先把将牛肉洗净血水好放在盘子里备用。 2.将配料(葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角)放在盘子里备用。 3.将所有的调料放在一起。 4.牛肉切大块.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒...
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香辣豆腐 1. 将豆腐用清水冲洗,控水后切成小块,葱也一样,洗净后切成小段状,青椒和干红辣椒都一样,切成丝状或者块状都行,蒜拍碎后切成小丁丁形状的,准备工作一切就绪。 2. 将控水后的豆腐放入六成热的油锅中,进行煎炸,最后呈金黄色的时候将其捞出控油,锅中在留一点油备用。 3. 剩下油烧至七八成热时,将葱和蒜丁放锅中翻炒。切记(不要先放干红辣椒和青椒,红辣椒很容易就...
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