将肘子洗净,从中间切开,铺平,放入水中浸泡1小时左右,泡出血水;
泡好的肘子倒去水,冲洗干净,表面均匀的抹上一层豆瓣酱,腌制约3小时左右;
自动烹饪锅中放入1.5L的水,再放入切好的葱,姜,干辣椒,花椒,八角,...[ 查看全文 ]