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中式冷面怎么做

简易广式云吞面

1.

准备好材料,开始包云吞。云吞皮是从外面现成买的,专卖面和面皮的店,猪肉馅是先前剁好的。猪肉放入碗中,加入油适量、酱油两勺、蚝油一勺、盐半勺、糖大半勺、一勺鸡精、生粉50克,搅拌均匀。把云吞皮摊在手心里,放入适量肉馅,像包饺子一样就可以了。生菜洗净,葱洗净切碎,备用。(这里的勺子都是相对小一点,看分量,尽量用小一点的勺子,以免过咸。)

中式冷面的做法图解

2.

沸水下云吞,煮一会,再放入面,加少许油,待煮熟即可。

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2016-01-20 标签:

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