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酱爆黄瓜鸡丁的家常做法
酱爆椒丁
1.
主料:青椒、辣酱
2.
把青椒洗净,去蒂、去籽,切丁(大块
3.
锅烧热油,放入青椒
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2016-01-20
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酱爆鸡丁 酱爆鸡丁,是北京地区传统名菜。早些年饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜,是以猪肉为主料的做法,但猪肉的口感和鸡肉相比显得老,而且比较干。于是,有的饭馆便借着 宫保鸡丁的启发,开始转用鸡肉为主料,这就 衍生出了这道经典的 北京菜,它的特点是:色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的酱爆鸡丁教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱酱爆鸡...
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【图】酱爆鸡丁的做法
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「米饭杀手」酱爆鸡丁的做法步骤 1. 准备食材。黄瓜切小丁(不要太小),鸡胸肉也是,切不大不小的丁。香菇也是。葱姜小米辣切末。 /鸡丁用少许料酒,盐,粗磨白胡椒,水淀粉腌制。 2. 甜面酱,黄豆酱,豆瓣酱(喜欢酱重豆瓣酱可两勺,因为豆瓣多口感好)各一勺。调成混合酱备用。 3. 片刻后。热锅凉油。油量大。下鸡丁煸炒。鸡肉发白还嫩时,过筛控油而出。 4. 锅中倒入适量煸炒鸡丁控出的...
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酱爆鸡丁 1.用刀在鸡腿下关节处划一圈,切断皮肉和筋 2.1顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离 3.2然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开 ...
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怎样做酱爆鸡丁最好吃
酱爆鸡丁正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胸肉切丁,放盐料酒腌一下 2. 切丁 3. 香菇焯一下 4. 切丁 5. 酱油,蚝油,黄豆酱,面酱,白糖,盐,调大酱 6. 锅放油炒鸡丁 7. 炒发白 8. 放酱,煸炒 9. 放入香菇 10. 柿子椒丁,放一点盐 11. 出锅 搜索酱爆鸡丁做法大全分类: 禽类|午餐
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XO酱爆鸡丁 1.鸡腿洗净,用剪刀剔去大骨 2.腿肉切丁 3.用蛋清、淀粉抓匀,腌制10分钟 ...
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香菇豆豉酱爆鸡丁 1.鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末tuLaoShi.com、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟 2.把自己种的黄瓜放在案板上,准备切的时候还挺舍不得的,呵呵~ ...
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1.逐层剥去新鲜春笋的外皮,将鲜嫩的春笋从顶端开始,切成3cm大小的滚刀块,切至根部的时候,如果感觉下刀比较费力,即说明此部分的春笋已经老了,不宜用来制作酱爆春笋。香葱洗净切丝,蒜切碎 2.将春笋滚刀块放入汤锅中,加入足量的热水(水量以完全浸没过春笋滚刀块为准),大火烧沸后转小火煮约5分钟,再捞出彻底沥干水分 3.在小碗中加入海鲜酱、蒜碎、绍酒、白砂糖、盐和...
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