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酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁,是北京地区传统名菜。早些年饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜,是以猪肉为主料的做法,但猪肉的口感和鸡肉相比显得老,而且比较干。于是,有的饭馆便借着 宫保鸡丁的启发,开始转用鸡肉为主料,这就 衍生出了这道经典的 北京菜,它的特点是:色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的酱爆鸡丁教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱酱爆鸡丁是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!

「米饭杀手」酱爆鸡丁的做法步骤

「米饭杀手」酱爆鸡丁的做法图解1

1. 准备食材。黄瓜切小丁(不要太小),鸡胸肉也是,切不大不小的丁。香菇也是。葱姜小米辣切末。 /鸡丁用少许料酒,盐,粗磨白胡椒...[ 查看全文 ]

2015-04-16 标签:

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