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酱爆鸡丁怎样做才好吃
酱爆鸡丁怎样做才好吃
酱爆鸡丁
1.主料
...
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2015-11-29
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酱爆鸡丁
菜谱
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家常菜谱
菜的做法
酱爆鸡丁怎样做才好吃
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酱爆鸡丁
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家常菜
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁 酱爆鸡丁,是北京地区传统名菜。早些年饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜,是以猪肉为主料的做法,但猪肉的口感和鸡肉相比显得老,而且比较干。于是,有的饭馆便借着 宫保鸡丁的启发,开始转用鸡肉为主料,这就 衍生出了这道经典的 北京菜,它的特点是:色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的酱爆鸡丁教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱酱爆鸡...
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掌中泥指尖器
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酱爆鸡丁怎么做
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家常菜
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁 1.用刀在鸡腿下关节处划一圈,切断皮肉和筋 2.1顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离 3.2然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开 ...
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氵酉亻山
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酱爆肉怎样做才好吃
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酱爆肉
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
酱爆肉 1.这是已煮成七分熟后切片的肉,在锅里扁出油。 2.这是已煮成七分熟后切片的肉,在锅里扁出油。肉在之前已用葱和姜加水煮成七分熟。 3.肉的油已扁...
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台北绿茶
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酱爆鱿鱼怎样做才好吃
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酱爆鱿鱼
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
酱爆鱿鱼 1.:准备食材。 2.鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断。将鱿鱼转方向,继续切条,和原来切好的条呈90度角. ...
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逸冰4
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酱爆鸡丁如何做好吃
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酱爆鸡丁
菜谱
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美食
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菜的做法
酱爆鸡丁 1.鸡胸脯tulaoShi.com肉切丁,加入料酒+一个鸡蛋清+生抽+油 腌制一会 2.热锅上油 爆香姜蒜片+花生放进去炸香(花生别炸糊) 3.放入鸡丁炒至9成熟,锅中间留个位置倒入适量的甜面酱单...
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回头有幸
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酱爆六丁怎样做才好吃
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酱爆六丁
菜谱
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菜的做法
酱爆六丁 1.土豆,胡萝卜,茄子切丁,豆角切小段 2.豆腐干切丁 3.胡萝卜,土豆沸水焯到半熟 ...
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赚钱啦啊
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酱爆鱿鱼面怎样做才好吃
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酱爆鱿鱼面
菜谱
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菜的做法
酱爆鱿鱼面 1.准备的用料。 2.先把鱿鱼去皮,内脏处理干净,在上面划上十字刀。 3.烧开一锅水,加点料酒,焯烫鱿鱼,变色卷起来就捞出。 ...
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纠结爱你521
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酱爆烤鸭丝怎样做才好吃
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菜的做法
酱爆烤鸭丝 1.片鸭丝:用小刀将鸭肉片下来,然后撕成条,骨头上的肉不用都剔下来,要留一些肉,剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃。撕下来的肉丝能有三、四两,正好可以炒一盘菜 2.将黄瓜洗净切成丝铺在盘里,大葱切成丝 ...
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踏上净土s
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【图】酱爆鸡丁的做法
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家常菜
酱爆鸡丁
「米饭杀手」酱爆鸡丁的做法步骤 1. 准备食材。黄瓜切小丁(不要太小),鸡胸肉也是,切不大不小的丁。香菇也是。葱姜小米辣切末。 /鸡丁用少许料酒,盐,粗磨白胡椒,水淀粉腌制。 2. 甜面酱,黄豆酱,豆瓣酱(喜欢酱重豆瓣酱可两勺,因为豆瓣多口感好)各一勺。调成混合酱备用。 3. 片刻后。热锅凉油。油量大。下鸡丁煸炒。鸡肉发白还嫩时,过筛控油而出。 4. 锅中倒入适量煸炒鸡丁控出的...
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Q耐TC
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私房酱爆鸡丁如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
私房酱爆鸡丁 1.首先把黄瓜和胡萝卜洗净切成一厘米左右的小丁,大葱也切丁备用,把鸡肉洗净切丁放入碗中,加入2克白胡椒粉,切好的大葱,半勺色拉油,两勺料酒,半勺盐,5克红薯淀粉,用筷子拌匀腌制十分钟。 2.锅加热,加入少许色拉油然...
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夏天的百皱裙照
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豉酱爆鸡丁如何做好吃
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豉酱爆鸡丁 1.青椒切丁,洋葱切方片,鸡肉(以鸡腿肉为佳)切块,用少许水、料酒、蚝油和水淀粉使劲多抓几下,然后腌大约15分钟;同时把豆豉切碎 2.准备酱汁。事先调好酱汁是省得做菜的时候手忙脚乱,同时迅速放酱翻炒也可以掌握好火候。我用的是蚝油、沪式...
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沉默de鲨鱼123
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XO酱爆鸡丁如何做好吃
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XO酱爆鸡丁 1.鸡腿洗净,用剪刀剔去大骨 2.腿肉切丁 3.用蛋清、淀粉抓匀,腌制10分钟 ...
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ly刘岩tr
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酱爆黄瓜鸡丁如何做好吃
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酱爆黄瓜鸡丁
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菜的做法
酱爆黄瓜鸡丁 1.准备主料食材 2.鸡肉洗净切丁放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。 3.花生米温水泡发,去红衣。 ...
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姜宇惠子
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酱爆鸡丁盖浇饭如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
酱爆鸡丁盖浇饭 1.黄瓜胡萝卜去皮切丁(大小随意),青椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用 2.鸡脯肉切丁后,取蛋清,用蛋清,1勺料酒,少许盐,拌均匀,腌制5分钟 3.锅中倒适量油,...
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xinyujiar
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酱爆桃仁鸡丁如何做好吃
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酱爆桃仁鸡丁
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菜的做法
酱爆桃仁鸡丁 1.原料:鸡丁、胡萝卜、核桃仁。 2.主要酱料;金格勒酱 3.核桃仁,用沸水泡一会。 ...
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tian湉
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酱爆鱿鱼炒年糕怎样做才好吃
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菜的做法
酱爆鱿鱼炒年糕 1.这是我们做鱿鱼炒年糕需要的东西 2.将鱿鱼表面的黑皮和吸盘给清理干净 3.将洋葱切成小块放入烧热的油中翻炒 ...
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小昌微
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酱爆苦瓜熏鸭肉怎样做才好吃
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酱爆苦瓜熏鸭肉
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酱爆苦瓜熏鸭肉 1.苦瓜、熏鸭肉、蒜头各切片 2.把水煮沸,加入小许盐与色拉油,把苦瓜片焯至断生 3.把苦瓜片泡一下冷水,捞起待用 ...
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北京展柜制作5
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香菇豆豉酱爆鸡丁如何做好吃
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香菇豆豉酱爆鸡丁 1.鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末tuLaoShi.com、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟 2.把自己种的黄瓜放在案板上,准备切的时候还挺舍不得的,呵呵~ ...
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心梦情殇雨
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酱爆桃仁儿鸡丁如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
酱爆桃仁儿鸡丁 1.马蹄洗净煮熟后去皮,用清水浸泡备用 2.鸡腿去骨后切丁加入腌肉料腌制半小时 3.马蹄切丁,蒜切片,葱切末,核桃仁洗净备用 ...
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腐乳鸡丁怎样做才好吃
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腐乳鸡丁
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菜的做法
腐乳鸡丁 1.鸡腿与腐乳; 2.鸡腿去骨切丁; 3.腐乳压成泥,与腐乳汁一起拌匀; ...
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