土豆切成细丝,或者用擦子擦成细丝。然后锅里做热水,加两大勺醋烧开。等水开后,把土豆丝放入,焯水到土豆丝熟为止。我擦得土豆丝很细,6到7分钟就熟了
把焯熟的土豆丝从锅里捞出来,在土豆丝上面开始放其他的佐料。蒜切片先放,然后放辣椒面,再放花椒。然后再放入葱丝和干辣椒(红色干辣椒都可以)。这里一定要把佐料都放好,很重要
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