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香肠卷的做法图解

香肠卷

1.此步骤用料步骤用时:5分钟温水75克

将150克面粉、7克糖、1克酵母、少许盐均匀搅拌后,再将75克温水慢慢加入,搅拌均匀后,揉成面团,醒发两小时,此处省略醒发面团的过程(醒发面团的过程可以看之前的火腿葱卷)。醒发完成后,将面团反复揉搓,最后揉成长条型

2.

将长条型的面团切成小段,因为当时忘记称了,所以建议最好能将小段切大一点,不然后面不容易包裹住香肠

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2016-01-22 标签:

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