鲤鱼切块儿 放油锅煎到鱼块切面发黄 捞出备用 要用小火 否则容易粘底
锅底放油 油热放花椒大料 小辣椒2个 出香味放鱼块 蒜瓣儿 姜片葱花 轻翻炒 然后放1汤勺料酒 加盖焖15秒 再加醋焖15秒 放2勺酱油 小半勺白糖
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