中种法,中种面团:高粉350克、酵母6克、牛奶140克、全蛋液100克,按先放液体后放粉类的顺序全部入面包机桶
把面包桶装入面包机,启动和面程序,把材料和成团
面团入盘里盖上保鲜膜发酵(最好放冰箱...[ 查看全文 ]