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蛋炒面的吃法
蛋炒面
1.
热开水,泡一下面,面有点散了就马上捞出来。全全后后都不用1分钟
2.
过冷水,把热度全部过掉,沥干
3.
热油煎鸡蛋,等蛋液差不多凝固,马上起锅
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2016-01-22
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蛋炒面
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牛肉茴香大包 1. 和面绝对算得上是一个熟能生巧的绝活儿,掌握了这门技术,想吃关于发面的食物那都不是事儿。80后的我对于发面也是屡战屡败,这次特地致电老妈讨经验,把发酵粉用温水稀释搅拌在面粉,然后根据面粉的成型情况放温水和面。 2. 发面总共用了90分钟,然后开始揉面团。 3. 抓住味蕾,最重要的就是荤素搭配。韭菜虾皮鸡蛋讲究的就是鲜美,鸡蛋要摊的嫩一些,这样才鲜美嘛...
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葡萄干豆面蒸糕 1. 把玉米面、豆面、白糖放入盆中 2. 将其混拌均匀 3. 用80度左右的热水(暖瓶水就可以)将其烫匀 4. 晾凉后放入泡打粉 5. 加入纯净水,将其搅拌和成软面团 6. 倒入空心模具抹平 7. 撒一些洗净的葡萄干 8. 放入烧开的蒸锅 9. 旺火蒸制25分钟 10. 静置3分钟左右,即可揭开锅盖 ...
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家常蛋炒面正宗做法/图解/步骤: 1 面条煮熟后过凉。 2 炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。 3 蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。 ...
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什锦炒方便面 1. 准备主料中除方便面 2. 把1用油炒均匀,放入配料 3. 放入方便面,原装调料,加水,煮一会儿,待水蒸发干,完成 酱油什锦炒饭 1. 米饭放进大腕里,添加生抽老抽蚝油和2勺油,搅拌均匀,据说这比倒在锅里炒更均匀。忘记拍图了 2. 把冰箱里翻出来的食材都切丁,鸡蛋打撒 (图中没有娃娃菜,已经被我切好了) 3. 锅里倒油,鸡蛋炒碎 盛出来...
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海参炒肉末 1. 把野生的淡干海参泡好并切成条状,海参的泡发是一件很考验耐心的事情,里面有好几个关键的过程,一个动作错了海参就泡不好了。 2. 把瘦肉都腌好,姜葱都切好,做菜不像我们的人生,可以一边准备菜料一边开始。 3. 炒锅注油烧热,投入姜、葱爆锅,加入肉末、料酒、酱油煸炒透。 4. 再加入鲜汤、海参烧透入味,用水淀粉勾芡。 5. 出锅,拍照发朋...
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黑椒培根玉米面批萨蛋糕 1. 用料:细玉米面130克,马苏里拉奶酪丝80克,牛奶100毫升,番茄酱60克,鸡蛋1个,青椒80克,洋葱80克,黑椒培根80克,大蒜1粒,批萨草1/2小勺,罗勒1/4小勺,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,盐1/2小勺。 2. 大蒜,洋葱,青椒,培根切碎末。平底锅烧热,倒入培根炒香。下洋葱蒜末,炒软。倒入青椒略加煸炒,离火,晾凉。 3. 将牛奶,鸡蛋,番茄酱倒入大碗,搅...
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家常酱香土豆烩茄子 1. 土豆和茄子蒸熟备用 2. 锅中加入适量的油,加入葱花和大酱炒香 3. 加入煮熟的茄子和土豆 4. 捣碎,翻炒片刻 5. 加入适量的盐继续翻炒 6. 最后盛出即可 松花豆腐丸子 1. 主辅料:豆腐、松花蛋、姜 2. 先把豆腐按碎 3. 松花蛋去皮、切粒 4. 把姜切末 5. 把松花蛋...
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一碗好面--手擀面 1. 在盆里倒进120g面粉。 2. 一点一点的倒入清水,边揉边加水,不要一次倒太多,成团即可。 3. 揉成一个光滑的面团。 4. 把面团切成2块,小块比较好擀开。 5. 把面团擀成1毫米薄的面片。 6. 面片2边撒点面粉防沾。 7. 把面皮层叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间都撒上一层面粉。 8. 折叠成多大随意,折...
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包菜胡萝卜炒面的做法步骤 1. 把面粉,油,盐放入全自动面条机中。 2. 开动全自动面条机和面搅拌开关,开始搅拌后,分3—5次加入鸡蛋水。 3. 让全自动面条机进行充分搅拌,当搅拌至雪花状时,即可出面。 4. 打开压面的开关,面条机出面了,黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。 5. 面太长,中间可以剪断儿。 6. 这次用的是2个鸡蛋加少量的水,压好的面黄黄的半透明状,很光滑,漂亮。...
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超Q迷你肠仔包 1. 所有粉类混合,堆成粉墙,糖和盐撒一边,酵母粉撒另一边;中间加入蛋液,一边混合,一边慢慢加入清水;揉成光滑面团后,加入黄油;继续揉面团,揉至扩展阶段 2. 将面团揉圆,收至盆中,放置温暖处发酵;待面团发酵至2倍大,取出,重新排气揉圆;将面团均匀分成6份,滚圆后松弛15分钟;松弛后的面团擀成椭圆形; 3. 翻面,压薄一个长底边;自上而下卷成条状,接口处...
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炒面的做法_炒面怎么做
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雕刻魅魜
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