鸡清洗干净,在生姜水中飞水,洗净血水和杂质
杏鲍菇、香菇清洗干净,切小块备用
竹荪不要选人工处理过呈雪白色,自然色是带有一些微黄,用温淡盐水浸泡10分钟,期间需要换2-3次水,同时小心挤压,把菌尾部及顶头扇部分网状剪去...[ 查看全文 ]