文蛤洗净后放入清水中,摇晃几下先让其自然吐沙,烧开水,水开后,将文蛤放入,洒少许白酒,调中火,所有文蛤开口后立即停火
等待文蛤开口的时间,可以处理萝卜和午餐肉,萝卜去头尾去皮后,细细切丝备用,午餐肉切丝备用
炒锅放少许...[ 查看全文 ]