1.排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。
2.锅内加入底油,开大火,倒入排骨炒香,加入适量的黄酒翻炒,加入鲜竹笋继续翻炒,加入适量的酱油,加入适的水,盖上锅盖继续闷煮。
3.待菜熟加入适的味精,撒上葱花即可。
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