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牛肉烧豆腐怎样做最好吃

牛肉烧豆腐

牛肉烧豆腐

1、牛菲林按照牛肉的纹理,横着切断成一片片。

2、用松肉锤拍打牛肉,没有松肉锤用刀背拍松牛肉片。

3、把郫县豆瓣切碎,切碎姜和蒜。

4、把切好的郫县豆瓣、姜末、蒜末倒在肉片上,然后倒入耗油、少量生抽和盐,用手用力的抓肉片。

5、倒入鸡蛋清继续抓匀,最后倒入适量食用油再抓匀,放入冰箱腌制不小于1个小时。

6、把红辣椒切圈,切少量的红洋葱、蒜瓣备用。

7、把豆腐切块,放入热水里(加少量的盐),烫过以后,把豆腐捞出,淋干水备用。

8、把豌豆淀粉或者绿豆淀粉调成水淀...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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