上海菜--红烧大排怎么做好吃

上海菜--红烧大排怎么做好吃的相关文章

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  红烧大排怎么做好吃

  标签：红烧大排 猪肉

  红烧大排 1、猪排骨洗涤整理干净后，剁成9厘米长的段，下沸水中焯烫透，捞出洗净备用。 2、炒锅上火，加入底油烧热，用葱，姜炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开，下入排骨，烧至熟烂入味，拣去葱段、姜片，加入味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。 材料替换 原料猪大排可用猪五花肉替换，则称为红烧肉。 口味变化 调味料中增加豆瓣辣酱，称为酱烧大排。 上海菜--红烧大排 ...[ 查看全文 ]

  半吊子169

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  上海菜饭如何做好吃

  标签：上海菜饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海菜饭 1.上海青洗净后，分开切碎 2.热过里倒入一勺食用油，爆香姜末，加入菜梗翻炒 3.再放入叶子部分翻炒，加稍多一些的盐调味，炒匀出锅 ...[ 查看全文 ]

  我叫小团团

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  上海菜泡饭如何做好吃

  标签：上海菜泡饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海菜泡饭 1.干贝提前一天用黄酒泡开，有条件可以蒸一下 2.鱼皮洗净，用2勺盐抓起揉匀腌半小时，洗净后沥干水。倒入少许料酒和淀粉2勺、葱姜水抓匀后腌制半小时以上。再沥干水 3.在...[ 查看全文 ]

  女人化妆给谁看

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  上海大排面如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海大排面 1.大排洗浄控干水份，用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍，这样可以敲断肉筋，让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄，面积大了约1/4 2.大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片，用手抓匀后，腌1小时至入味 ...[ 查看全文 ]

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  上海菜肉馄顿如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海菜肉馄顿 1.先烧锅热水 2.把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅 3.青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆...[ 查看全文 ]

  寒雪倾城葬红颜

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  上海大排面的吃法

  #圣诞节#黑椒牛排 1. 准备好拍松的牛排 2. 撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下 3. 平底锅烧热加黄油融化后放入牛排，煎焦黄翻面煎另一面，7分熟即可出锅 4. 准备好去老皮的芦笋，去皮切片的土豆，洗干净切片的蘑菇，切块的红椒，切片的胡萝卜和切丝的洋葱 5. 在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下，加少许盐调味即可 6. 再放入土豆片，胡萝卜片，蘑菇片...[ 查看全文 ]

  xiaaitingyibei

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  上海菜饭怎样做才好吃

  标签：上海菜饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海菜饭 1.全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏 2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆 3....[ 查看全文 ]

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  上海菜泡饭怎样做才好吃

  标签：上海菜泡饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海菜泡饭 1.蘑菇洗净切片，青菜洗净切段 2.猪油入镬，煸炒蘑菇 3.锅内倒入米饭并加水，大火煮开 4.烧开后加...[ 查看全文 ]

  千与千love

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  酱香松仁上海菜饭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱香松仁上海菜饭 1.砂锅四周及底部先涂抹食用油 2.上海青洗净，完全漓干；取大部分菜叶切成碎丁，整棵菜梗对切两半 3.锅中放少许油烧热，下菜梗及部分整片菜叶，稍炒后盛出，铺在砂...[ 查看全文 ]

  好人班班达

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  红烧大排如何做好吃

  标签：红烧大排 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧大排 1.大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。 2.要平底锅把大排两面煎黄。 3.准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。 ...[ 查看全文 ]

  刘一男121388

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  红烧大排面怎么做

  标签：红烧大排面

  红烧大排面 1. 将大排洗净沥干，放在砧板上，用刀背正反面拍松至原来的1倍大，取一容器，将拍松的大排放入容器中，加葱，姜片和料酒腌制15分钟。然后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入腌制大排的容器中，让大排两面充分沾满蛋液 2. 将3大勺的淀粉放入一个干净的盘内，让沾满蛋液的大排正反面裹上一层淀粉，锅内倒入植物油，油热后把大排放入锅内炸至两面金黄 3. 捞出大排，把多余的油倒掉，...[ 查看全文 ]

  迁安混子

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  红烧大排面怎么做最好吃

  标签：红烧大排面

  红烧大排面的做法 步骤1 大排洗净沥干水，用刀背在大排表面细细的横竖剁两遍，可以让肉吃起来更嫩    步骤2 葱，姜切好备用 步骤3 大排里加入葱姜，料酒，盐，黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1小时            步骤4 腌制好的大排表...[ 查看全文 ]

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  红烧大排香干如何做好吃

  标签：红烧大排香干 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧大排香干 1.食材：1，选纯精剔骨大排四块 2.食材：2，清美薄香干四块 3.大排洗干净，用刀背敲松敲薄， ...[ 查看全文 ]

  大可乐Ng

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  怎样做上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）最好吃

  上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）正宗做法/图解/步骤： 香肠切片 咸肉切丁 准备好菜饭里的荤菜 青菜洗净 青菜切碎 大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。 拌入香肠和咸肉，...[ 查看全文 ]

  fenshoudashi41

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  红烧大排面如何做好吃

  标签：红烧大排面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧大排面 1.大排洗净。 2.用刀背将肉敲打松散。 3.在大排中放入盐、料酒，葱段、姜片，抓腌均匀，静置20分钟。 4...[ 查看全文 ]

  瞌睡女孩lu

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  酸甜红烧猪大排如何做好吃

  标签：酸甜红烧猪大排 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸甜红烧猪大排 1.猪大排买回来用清水清洗干净，再用清水浸泡10分钟左右出血水。 2.沥干水备用。（猪排要用肉锤两面敲打一下，我买的时候，顺便让摊主帮我敲打好了。） ...[ 查看全文 ]

  SWAG六六

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  葱烧大排怎么做好吃

  标签：葱烧大排

  香葱烧大排 1. 食材：大排（已清洗）、香葱（已洗净切段） 2. 将已清洗好的大排放在案板上用刀背拍松，切开 3. 在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的大排炸一下捞出 4. 随后，下入切好的香葱翻炒翻炒 5. 接着，合入炸好的大排，加2汤勺料酒 6. 翻炒一下 7. 加适量的清水煮开 8. 然后，加2汤勺酱油 9. 加1汤勺冰糖 ...[ 查看全文 ]

  莫忘48

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  咸菜大排面怎么做好吃

  标签：猪肉

  咸菜大排面 先卤大排后煮面条. 1.大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟. 2. 锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了. 3. .将煎好的大排放入锅内，再倒入酱油，再添点水，放入生姜10克， 辣椒三只，桂皮5克，八角3克，大火水开之后转中火炖一会儿(约定30分钟)。 4. 加入葱断，水差不多抽干的时候加糖收汁.加入味精即可装盘。 5.乘余的汤汁加水煮开调好味,加入面条烧煮...[ 查看全文 ]

  狂客归舟逸兴多

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  上海红烧肉如何做好吃

  标签：上海红烧肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海红烧肉 1.五花肉切条放入凉水中焯去血末 2.焯水定型。（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了。烧出来的可就不漂亮了） 3.捞出后晾凉切一样...[ 查看全文 ]

  牧羊的天坪

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  怎样做红烧大排最好吃

  红烧大排正宗做法/图解/步骤： 1. 肉排洗干净用厨房纸吸干表面的，把肉敲松抹上盐、胡椒粉，用橄榄油抹匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时。 2. 用面粉将腌好的猪排两面都裹一下。 3. 鸡蛋打散将裹了面粉的猪排两面都浸泡一下。 4. 放到油锅里煎至两面金黄色捞出。 5. 直接用煎猪排的油放入葱姜蒜八角桂皮爆出香味。 6. 放入猪排倒入生抽老抽放一把黄冰糖，加...[ 查看全文 ]

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