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肉松葱花蛋糕的家常做法

肉松葱花蛋糕

肉松葱花蛋糕

用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发,接着加入糖1/4杯再打2分钟。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟,加3料你的糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料打匀,然后加入1料,中速打1-2分钟到均匀即可。将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里,用橡皮刀拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里用橡皮刀从上往下轻轻翻拌均匀。

然后将面糊倒入22x22厘米的玻璃烤盘里,上面均匀撒上肉松和葱花。将烤盘放入预热至340F/170oC的烤箱内,烤35-40分钟左右至表面金黄。蛋糕倒放20分钟,翻转过来,用橡皮刀轻轻将蛋糕剥离出...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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