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火腿津白炖翅怎么做好吃

火腿津白炖翅

火腿津白炖翅

(1)火�洗净修整,津白改刀,分别焯水,火�放炖器中间。津白沿边转摆,鱼翅400g加姜汁25g焯水后放炖器内;

(2)上汤1000g烧开,灌入炖器中。加盖,蒸纸包严上笼蒸3小时,取出。用味精1g,鸡粉1g,精盐少许调味,再蒸15分钟即可。

操作要求

火�先用冷水泡,拔出咸味。

此汤菜基本不用另加盐。

火腿炖翅裙

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2016-01-23 标签:

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