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特色风鹅煲的吃法

特色风鹅煲

特色风鹅煲

1、将风鹅剁成块,泡洗净;

2、炒锅上火,放人豆油烧热,加葱、姜、风鹅略煸,加入浓白汤烧透,倒入沙锅中,转小火煲1.5小时,加入白菜梗(切成的条)、鸭血块煲10分钟,撇去浮沫,撒上胡椒粉即可。

操作要领

最好选江苏溧阳产的风鹅。

要先将风鹅的咸卤味漂洗净。

扬州风鹅菜炒饭

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2016-01-23 标签:

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