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素烧鹅的吃法

素烧鹅

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1.香菇、红萝卜、杏鲍菇洗净切丝放入沸水烫熟;金针菇洗净去蒂放入沸水烫熟,入备用。

2.将所有调味料煮成汤汁,备用。

3.起一锅,放入适量的油烧热后,放入作法1的材料,加1小匙沙茶酱拌炒均匀,再加入作法2的汤汁煮至沸腾。

4.加太粉粉水勾芡后,放凉备用。

5.取作法4的馅料以腐皮包成卷状,备用。

6.另起一锅,放入适量的油烧热后,将作法5的素烧鹅卷以小火煎至两面呈现金黄,捞起盛盘淋上作法4剩下的汤汁即可。

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2016-01-23 标签:

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