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日本料理 三色饭团的做法

1.先将米分成三等份,每份100g白米和10g糯米,将米洗净,浸泡20分钟。


2.将米饭上锅蒸熟,米饭熟后再焖5分钟。

3.米饭加入适量的寿司醋,拌均匀,铺在保鲜膜上自然冷却,晾凉后用模具整型即可。

4.用200g开水将玫瑰茄冲泡开,再用玫瑰茄水浸泡其中的一等分米,待白米饭熟后,电饭煲空出来了,再将红米倒进去蒸。

5.洗净紫甘蓝叶子。

6.等白饭团做好了,保鲜膜上腾出位置来,红米饭也差不多熟了,拌...[ 查看全文 ]

2012-07-19 标签:

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