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冰花蛋球【日本料理】的家常做法
冰花蛋球【日本料理】
将面粉放入圆盆内,加入1茶匙泡打粉,充分搅拌。用金属制的筛网将面粉均匀地筛滤一遍,如果里面还有结块的面粉,用勺子等碾碎。
在别的圆盆内打开鸡蛋,去掉系带,将鸡蛋打均匀。如果红糖结块,可以用菜刀从边缘将糖块细细切碎。在鸡蛋里放入红糖。砂糖如果仍有结块,可以用锅铲碾碎。加入一小撮盐,1茶匙色拉油,充分搅拌...
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2016-03-19
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日本料理做法——和风玉子烧 鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打)。 日本料理玉子烧做法 玉子烧日本料理做法 热锅 玉子烧锅烧热,加入适量的油(不要太多,要涂满锅内)倒入适量的蛋液布满整个锅面(不要太多)慢火煎熟,待蛋半熟的时候,轻轻用铲把蛋皮对折,接着把蛋皮推向锅前端。 接着在空出的锅面上继续浇上适...
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日本料理土豆可乐饼的做法 1.准备 土豆带皮洗净剖开两半,皮向下放入蒸锅中蒸软 日本料理土豆可乐饼的做法 日本料理土豆可乐饼做法 2.切好 广味香肠切细丁,洋葱切小粒,热锅放色拉油,放入洋葱粒和香肠炒至熟软,加盐、黑胡椒粉调味 日本料理土豆可乐饼的做法 日本料理土豆可乐饼做法 3.做土豆泥 蒸软的土豆去皮后放入保鲜袋中,...
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吃日本料理健康吗?怎样吃日本料理才健康
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外出吃饭,很多人都喜欢选日本菜,喜欢它清淡健康、低脂和低热量。不错,新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面,以及日式蒸水蛋等,均是较健康的菜式,所以很多人一见到日本美食,就以为样样不肥有益,胡乱点菜,这样很容易掉进高脂高盐陷阱。 吃日本料理健康吗?怎样吃日本料理才健康 天妇罗太油天妇罗是日本菜式中的超肥一族,材料看似好健康,有海鲜如虾、带子、鳕鱼,及蔬菜类如青椒...
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1.准备好食材。 2.将油锅烧热,倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。 3.将蛋皮和香肠切成丝。 4.把胡萝卜洗净,切丝后用热水焯一下。 5.黄瓜切丝备用。 6.将蒸熟的米饭趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是 5∶1 )搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。 7.铺开寿司帘,摊开半张紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在...
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日本料理关东煮 1. 白萝卜去皮,切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)。 2. 再次开锅后撇除浮沫, 3. 放入适量干贝素滴入适量...
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日本料理 章鱼小丸子的做法
1.准备好所有的材料。 2.将鱿鱼,姜,葱洗净,切好。 3.粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。 4.锅点中火放入适量的油烧至锅热。 5.小火,倒入汤汁,各放入一块章鱼。 ...
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#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之【黄金可乐饼】正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆洗净去皮,切片蒸熟。 2. 香菇切小粒,放入油锅中煸炒。 3. 加入玉米粒一起炒均匀。 4. 加生抽调味。 5. 土豆压成泥。 6. 加入炒好的香菇和玉米粒,加盐和黑胡椒调味。 7. 抓起一块薯泥,做成椭圆形薯饼。 8. 放入面粉中滚一圈。 9. 再放入蛋液中。 10. 最后表面裹满面包糠。 11. ...
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1.将豆腐洗净、切成块。 2.将淡味鲜酱油和清水、日式味淋按比例1:4:1/2调配( 如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖+米酒)。 3.将 酱汁调匀加姜丝煮开备用。 4.将胡萝卜切碎末,几张海苔备用。 5.准备蛋液、低筋面粉。 6.将豆腐块裹上蛋液,然后裹上低筋面粉备用。 7.锅内油烧热,放...
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日本料理寿司的两种做法
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寿司是日本很传统的食物,分为很多种口味。今天我就分享两篇荤素搭配的寿司吧!喜欢寿司的你,一定要学! 这款寿司是属于 素食篇 ,其实我觉得寿司都很容易做的,只要包好饭就好了。接下来还有蟹籽寿司的做法,是不同的口味,都可以试着做一下! 蟹籽寿司的做法: 1.剩米饭放在容器中。 ...
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正宗日本料理关东煮的做法
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日本料理 日式味增汤的做法
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1.准备好材料,竹荪要去掉外面的干网,剪掉头部浸泡在盐水里,再清洗3次后泡发。 2.准备鱼露,如果没有可以用料酒来代替。 3.青虾洗净后去皮和虾线,取虾仁用鱼露浸泡一会。 4.干的裙带菜泡发。 5.锅中加清水,烧开后放入泡发了的竹荪。 6.将日本豆腐切块,放入汤中,再放入虾仁。 ...
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家喻户晓的日本料理玉子烧的做法
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玉子在日语中是鸡蛋的意思,玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。它还叫做厚蛋烧、千层蛋。 1、先在鸡蛋里加入牛奶、料酒和糖一起打散。 2、在锅底加入适量的油,再用纸巾擦均匀。 3、在锅内倒入适量的蛋液,转动锅子使蛋液铺满锅底,开小火慢煎至蛋液基本凝固时,从上网下卷起来。 4、再倒入适量的蛋液,用筷子轻轻夹起刚刚做好的蛋卷...
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日本料理 三色饭团的做法
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1.先将米分成三等份,每份100g白米和10g糯米,将米洗净,浸泡20分钟。 2.将米饭上锅蒸熟,米饭熟后再焖5分钟。 3.米饭加入适量的寿司醋,拌均匀,铺在保鲜膜上自然冷却,晾凉后用模具整型即可。 4.用200g开水将玫瑰茄冲泡开,再用玫瑰茄水浸泡其中的一等分米,待白米饭熟后,电饭煲空出来了,再将红米倒进...
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1.这道菜建议选择内酯豆腐,口感更加嫩滑。 2.豆腐去掉不规则的部分,切成见方的小方块。 3.用日式酱油调汁。 4.加入一点绿芥末,可以根据自己口味增减。 5.再放入一点香油后混合,浇汁到切好的豆腐中。 6.再在豆腐上摆满福神渍泡菜和酱瓜片。最后再摆上葱丝和木鱼...
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日本料理:烤鳗寿司卷 0.煮好用红姜水腌制2小时的虾米(这是做另一种寿司卷用的食材,我一起放这里了); 1.用保鲜膜将rolling mat包一下,然后先在手套上抹一点香油,从饭锅里取一大团米饭,揉成团;(请自动忽略我的小肥手); 2.粘起一张紫菜; 3.用拇指均匀铺在紫菜上; 4.翻转; 5.取少许米饭,铺在中间,上面淋一点鳗鱼汁; 6.黄瓜削成丝,中间的不要。(我现有的削丝的工具太细了,削得粗些...
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张少英735
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