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1. 白萝卜去皮,切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)。
2. 再次开锅后撇除浮沫,
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2016-03-08
正宗日本料理关东煮的做法
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关东煮 1.)红萝卜与白萝卜洗净去皮,猪血糕切成小块,关东煮材料洗净后切成适当大小备用。 2.)煮沸一锅水,将红萝卜、白萝卜入水煮软捞起备用。 3.)另一锅中放水600㏄,将大骨浓缩汁与胡椒粉加入锅中煮开,随后再将其他材料都放入锅中煮至熟透即可,食用前沾甜辣酱风味更佳。 关东煮 1、鸡蛋开锅后煮5分钟,去皮;萝卜切成2-3cm厚,用开水煮5-10分钟。 2、蒟蒻和牛肚用竹签串成串。 3、把蒟蒻和...
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外出吃饭,很多人都喜欢选日本菜,喜欢它清淡健康、低脂和低热量。不错,新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面,以及日式蒸水蛋等,均是较健康的菜式,所以很多人一见到日本美食,就以为样样不肥有益,胡乱点菜,这样很容易掉进高脂高盐陷阱。 吃日本料理健康吗?怎样吃日本料理才健康 天妇罗太油天妇罗是日本菜式中的超肥一族,材料看似好健康,有海鲜如虾、带子、鳕鱼,及蔬菜类如青椒...
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关东煮日式汤头的吃法
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关东煮日式汤头 1.昆布泡软洗净;柴鱼片用纱布包起;备用。 2.取一锅放入水后,将水烧开再放入昆布以小火煮10分钟,再加入柴鱼包续煮,待水滚后熄火浸泡30分钟取出柴鱼包即可。 关东煮汤底 将酒烧除酒精,与其余材料混合煮开即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉,将昆布加入水中,以中火煮至水沸(水沸腾前请先捞出昆布),改小火,并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火...
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日本料理中最简单的菜谱应该就是寿司了吧,作为很爱吃日本料理的我来说,这个简直就是小菜一碟嘛! 视频中寿司口味中的一种,但是可能没有什么创意。所以我接下来也会介绍一种可爱寿司的做法,赶紧往下学吧! 步骤 1.准备好食材。 2.将大米淘洗干净加水至2杯寿司米的刻度位置。 ...
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#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之【黄金可乐饼】正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆洗净去皮,切片蒸熟。 2. 香菇切小粒,放入油锅中煸炒。 3. 加入玉米粒一起炒均匀。 4. 加生抽调味。 5. 土豆压成泥。 6. 加入炒好的香菇和玉米粒,加盐和黑胡椒调味。 7. 抓起一块薯泥,做成椭圆形薯饼。 8. 放入面粉中滚一圈。 9. 再放入蛋液中。 10. 最后表面裹满面包糠。 11. ...
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1.将豆腐洗净、切成块。 2.将淡味鲜酱油和清水、日式味淋按比例1:4:1/2调配( 如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖+米酒)。 3.将 酱汁调匀加姜丝煮开备用。 4.将胡萝卜切碎末,几张海苔备用。 5.准备蛋液、低筋面粉。 6.将豆腐块裹上蛋液,然后裹上低筋面粉备用。 7.锅内油烧热,放...
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寿司是日本很传统的食物,分为很多种口味。今天我就分享两篇荤素搭配的寿司吧!喜欢寿司的你,一定要学! 这款寿司是属于 素食篇 ,其实我觉得寿司都很容易做的,只要包好饭就好了。接下来还有蟹籽寿司的做法,是不同的口味,都可以试着做一下! 蟹籽寿司的做法: 1.剩米饭放在容器中。 ...
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