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冬荷煲老鸭汤怎么做

冬荷煲老鸭汤

冬荷煲老鸭汤

1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;

2.干贝用清水浸软,约浸一小时;

3.芡实、荷叶洗净;

4.冬瓜洗净,连皮带瓤切大件;

5.鸭切去脚,切去鸭尾两粒子,以去膻味,洗净;

6.鸭放入滚水中煮10分钟,取起洗净,如怕肥,可以撒去部分鸭皮;

7.水13杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内;

8.煲滚,放入冬瓜,鸭,芡实,莲叶,干贝煲滚;

9.慢火煲三小时,下盐调味。

小诀窍

健康提示:

鸭功能滋阳补虚,利尿消肿,冬瓜功能清热消痰,利水消肿,江瑶柱功能补肝肾,...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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