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老鸭煲的配方有很多种, 笋干老鸭煲便是其一,还有 酸萝卜老鸭煲、 虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗,老鸭和 金华火腿是必不可少的。光鸭 辅料:酸 萝卜、 金华火腿、 香菇、干笋 调料:葱、姜、 盐、 酱油、 料酒、白 胡椒粉、 鸡精、 高汤、 食用油工具:竹签一个 1、将 酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!风味老鸭煲是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
降温喝汤。老鸭汤两吃【啤酒老鸭粉丝煲】的做法步骤
1. 收拾好的鸭子一只~有蛋啊还有蛋啊!还有蛋黄高兴得我手舞足蹈的。
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2015-03-31
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1.鸭腿洗净,沥干水分。 2.切成小块备用。 3.锅烧热,放少量油,放入葱姜蒜、干辣椒和八角煸炒出香味。 4.倒入鸭肉大火翻炒。 5.炒至鸭肉变色,鸭皮略微收缩,就调至小火慢慢煸炒,将鸭油炒出来。 6.倒入少许老抽和生抽,再调入盐和少许糖翻炒均匀。 7.倒入一罐啤酒,啤酒要没过鸭肉一厘米左右。 8.盖上盖子中小火焖25-30...
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1. 自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以 一定要选用放心的泡菜,市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂,不建议购买。 2. 锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香。 3. 放入鸭块继续爆炒。(如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥,因为选用新鲜食材所以省略这一步啦) 4. 等到鸭块炒到皮紧缩...
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