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手撕老鹅肉

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原料:老鹅半只,黄瓜2根,大料、豆蔻、肉蔻、桂皮、草果、香茅草共100克,盐5克,味精5克,葱姜20克,料酒20克,白卤汤1锅,香油5克制法:1、黄瓜去皮切片。老鹅剔净绒毛,洗净后氽水备用。2、白卤汤中加入盐、味精、料酒、葱姜、各种香料,烧沸后放入老鹅卤制1小时左右,捞出晾凉。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习手撕老鹅肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

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2015-03-31 标签:

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