牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦!
包菜在撕之前,用水把表面冲洗一下,然后撕成大小适中的块状。撕好以后不用洗了,如果要洗的亲,需要提前洗好,滤干水份,水越干越好。五花肉切片、干辣椒、蒜都准备好。
热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉,
翻炒片刻,加入一勺生抽(酱油)翻炒到微焦。