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原料:鹅肉200克,鸡蛋4个,青红椒1个、洋葱50克、小葱10克、盐5克、味精5克、鸡精2克、料酒l5克、色拉油500克(实耗50克)制法:1、鹅肉切片,洗去血水,控干后加盐、味精、料酒腌制,挂匀蛋液,下入三成热油中滑至断生。青红椒、洋葱、小葱洗净切粒。2、锅中留少许底油,加青红椒粒、洋葱粒、小葱花炒香,倒入鹅肉片,加少许盐、...下面就由图老师网为大家提供滑蛋鹅肉片,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。
青菜肉片滑蛋的做法步骤
1. 淀粉加鸡蛋拌匀
2. 里脊肉切片加入淀粉鸡蛋液中
3. 里脊肉下锅翻炒变色,加入切好的青菜叶
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2015-03-31
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