1、牛筋过开水,再过冷水,切段,用我的老卤汁加姜片、料酒,把牛筋用高压锅煮烂,大约15分钟,当心不要太烂。
2、油锅炒香蒜、葱段、辣椒,下牛筋、白萝卜(韩国店卖的胖胖的那种,很甜很棉)、糖、金兰酱油膏,煮10分钟,萝卜烂了就好了。