炖鸭骨架汤的家常做法

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  冬季好汤——山药炖鸭的家常做法

  标签：猪肉

  冬季好汤——山药炖鸭 将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗２－３次。 锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖５０分钟。 加盐调味，放２块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖１０分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。 小诀窍 可以用鸡肉 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷...[ 查看全文 ]

  张志恩86

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  鱼骨架豆腐汤的家常做法

  标签：鱼骨架豆腐汤

  孜然土豆烧鸡骨架 1. 鸡骨架化冻，洗净，沥去水分。 2. 扒去鸡皮，用刀刮去表面多余的黄色脂肪，剁去鸡屁股。喜欢吃鸡皮的筒子们也可以保留。 3. 把内脏等杂物去除干净。 4. 用厨房用剪刀拆去肩胛骨和肋骨，剁去鸡脖，把能拆解的部分都拆开，剩下的部分剁成段儿。 5. 葱姜蒜切片，备用。 6. 剁好的鸡架多焯一会儿水，备用。 7. 热油，...[ 查看全文 ]

  沫丶上花开

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  姜丝豆酱炖鸭的家常做法

  标签：猪肉

  姜丝豆酱炖鸭 1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 2.老姜去皮，切细丝备用。 3.将作法1、2的食材、客家豆酱和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。 豆酱姜丝鸭杂锅 1.将鸭肉剁小块，鸭珍以划十字的方式切花，鸭肠切成小段，鸭血洗净切小块一起倒入滚水中川烫约20秒后捞起沖水洗净沥干备用。 2.取一锅，放入嫩姜丝后再将作法1的材料放入，并把所有调味料倒入锅中，放至炉...[ 查看全文 ]

  379811293

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  鸡骨架山药豆腐汤

  标签：家常菜 鸡骨架山药豆腐汤

  鸡骨架山药豆腐汤 适量盐150g 猪粉肠1个鸡骨架适量姜片10g 百合15g 玉竹营养分析1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚 氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或 胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治 脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以鸡骨架山药豆腐汤教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! ...[ 查看全文 ]

  一杭1218

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  淮山炖老鸭汤的做法图解

  标签：淮山炖老鸭汤

  老鸭淮山清汤 1. 鸭肉用清水洗干净 2. 斩块，煮汤要大块点 3. 淮山用清水清洗 4. 去皮，切滚刀状 5. 锅里烧开水，放鸭肉焯一下水 6. 姜切片，三块就够了 7. 煲里烧水，把焯过水的鸭肉放进去，姜片也放进去中火煲15-20分钟左右，水开了就放一茶勺 8. 另起锅烧开水，放入淮山焯一下水 9. 焯过的淮山用清水去冲一下...[ 查看全文 ]

  宝丽乖乖

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  黄金菇炖老鸭汤的做法图解

  标签：黄金菇炖老鸭汤

  黑金蒜炖老鸡汤 1. 老鸡斩件，飞水（凉水下锅），留用 2. 整颗独头蒜去皮，蒜水煮后，油炸至金黄 3. 锅入矿泉水，加盐、黄酒、把老鸡放入碗中，将黑蒜、调味品依次加入，用黄酒浸宣纸封住碗 4. 碗入整柜蒸2小时即可 酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉，并洗净 2. 锅加水，放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里，加料酒、姜...[ 查看全文 ]

  齐良z

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  香菇山楂炖老鸭的家常做法

  标签：猪肉

  香菇山楂炖老鸭 1、将老鸭斩件汆水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。 2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 功效 山楂味酸，性温，可治肉食积滞、淤血经闭、产后淤阻、高血脂等症。 老鸭滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚，含有糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养成分。 爱心提示 一般人群皆可食用。 香菇烧鸭 1、鸭子不老不嫩...[ 查看全文 ]

  xaio小的太阳

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  酱骨架的做法图解

  标签：酱骨架

  #捷赛自动锅#酱骨架 1. 准备好所用食材，龙骨斩大块 2. 蒜剁成蓉，姜和尖椒切条 3. 准备好所需要的调料 4. 捷赛自动锅内坐入冷水，加入龙骨，姜，启动后滚动把手处轮子调最大火把骨头的血水煮出 5. 把龙骨清洗干净 6. 自动锅内加入750毫升清水 7. 把骨头，调料，姜蒜加入 8. 盖好启动红绕肉键 9. 结束后会发出蜂...[ 查看全文 ]

  fpjiangzhan06

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  虫草花萝卜炖鸭汤最好吃的做法

  标签：虫草花 萝卜 汤 鸭

  虫草花萝卜炖鸭汤正宗做法/图解/步骤：                   1 备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜                   2 先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用                   3 姜片和葱结            ...[ 查看全文 ]

  xu小叶

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  杭州老鸭汤的家常做法

  标签：杭州老鸭汤 猪肉

  杭州老鸭汤 1.只用天目山小笋干和金华火腿来调制鲜咸味道.其他的，就是生姜一大块和少许好的淡菜干了. 2.鸭子过水去血腥. 3.锅内一次放足冷水，把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去，猛火煮到开锅，转小火慢慢地炖.至少要两个小时吧， 老鸭肚片汤 1.将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段，生姜洗净拍松； 2.锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块...[ 查看全文 ]

  鑫晴29

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  滋补老鸭汤的家常做法

  滋补老鸭汤 1. 鸭腿洗净 2. 锅中注水，将鸭腿、葱、姜、黄酒、花椒一并倒入大火煮至沸腾，把水倒掉鸭腿用自来水冲净血沫 3. 将鸭腿放入电压力锅锅中煮10分钟，保压15分钟 4. 芋艿去皮切块 5. 鹌鹑蛋煮熟剥皮 6. 将煮好的鸭腿、芋艿、鹌鹑蛋一起入锅中火煮10分钟左右将汤汁收浓 7. 撒白胡椒粉、香菜、盐出锅 酸萝卜老鸭汤 1...[ 查看全文 ]

  google2250

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  虫草老鸭汤的家常做法

  虫草花老鸭汤 1. 鸭肉剁成1.5厘米左右小块，鸭肉飞水，之后过凉水，放入煲中 2. 调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时 虫草花鸭汤 1. 准备好原材料 2. 鸭肉洗净，斩成小块 3. 鸭肉放入锅中，加入水、适量料酒，烧开焯水 4. 虫草花冲洗后用水泡10分钟 5. 白萝卜切成滚刀块 6. 大葱切成小段...[ 查看全文 ]

  晓锋手绘工作室

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  老鸭笋汤的家常做法

  标签：老鸭笋汤

  酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉，并洗净 2. 锅加水，放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下 5. 盛出备用 6. 准备好老鸭汤料包 7. 锅加水，放入料包 8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟 9. 加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味 10. 盛碗 笋干海带老鸭汤 1. 海带和笋干提...[ 查看全文 ]

  shuaizebing1

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  炖八宝全鸭的家常做法

  标签：猪肉

  炖八宝全鸭 1.将填鸭开膛，除去内脏洗净，投入沸水锅中焯一下，捞出用冷水洗净； 2.糯米淘洗干净； 3.葱切段、姜切片； 4.莲子泡软，去掉外皮及心后分成两半； 5.香菇、冬笋和熟火腿分别切丁； 6.将糯米、香菇丁、核桃仁、桂圆肉、莲子、冬笋丁、熟火腿丁和虾仁放入碗内，加入清水（300毫升）用旺火蒸熟，制成八宝糯米饭； 7.将锅置于旺火上，放入清水1000毫升烧沸，把洗净的填鸭下锅，加入葱段、...[ 查看全文 ]

  晨枫大帝

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  炖鸽子汤的家常做法

  标签：鸽子汤的做法 鸽子汤 鸽子 汤

  清炖鸽子汤 1. 鸽子去毛和内脏，取肉洗净用，皮和皮下的脂肪最后也去掉，炖出来的汤就不会太油腻，芡实、杞子、红枣、沙参、玉竹洗净浸10分钟水倒掉再洗一次 2. 烧开一锅水下鸽子肉出下血水，去去腥味 3. 出过水的鸽子肉入炖盅，洗净的配料也倒入炖盅内，红枣要去掉核子，加入姜片 4. 倒入约4小碗的冷开水，盖上盖子，炖锅放足够的水放入炖盅炖约2小时 5. 炖好后放盐调味，在炖1分钟就可以了 清炖...[ 查看全文 ]

  怑拉糖甜到伤

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  火腿萝卜鸭翅汤的家常做法

  腊鸭腿炖萝卜 1. 腊鸭腿用水泡过，切块，姜蒜也一起备好 2. 白萝卜削皮切厚块 3. 白菜洗好备用 4. 炒锅热油放入姜蒜煸香 5. 把腊鸭腿倒进去锅里炒，大火煸出鸭油煎黄关火。鸭皮一般都很肥！ 6. 腊鸭腿转汤锅加开水炖半小时，水比鸭腿多一半就可以了 7. 待半小时后加入白萝卜炖 8. 白萝卜不用炖太久，容易炖烂。十分钟后放白...[ 查看全文 ]

  夏小夏110

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  泡萝卜老鸭汤的家常做法

  酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉，并洗净 2. 锅加水，放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下 5. 盛出备用 6. 准备好老鸭汤料包 7. 锅加水，放入料包 8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟 9. 加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味 10. 盛碗 酸萝卜鸭肉汤 1. 准备好鸭子洗净 ...[ 查看全文 ]

  栋栋狙击

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  冬瓜薏米鸭架汤的家常做法

  冬瓜薏米水鸭汤 1. 准备好材料。鸭子洗干净。切成块状 2. 锅里煮水。水开了，鸭子放进去过水。然后捞起来。洗净血块 3. 洗干净的鸭子放入砂锅 4. 放入切好的冬瓜 5. 放入准备好的祛湿料和姜片 6. 装入8碗清水 7. 大火烧开。然后转小火。煲1个多小时 8. 煲好后熄火 9. 装出来加适量的盐就可以喝了 薏...[ 查看全文 ]

  心只属于你ok

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  酸萝卜老鸭汤的家常做法

  标签：川菜 家常菜 酸萝卜老鸭汤

  1. 自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以 一定要选用放心的泡菜，市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂，不建议购买。 2. 锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。 3. 放入鸭块继续爆炒。（如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥，因为选用新鲜食材所以省略这一步啦） 4. 等到鸭块炒到皮紧缩...[ 查看全文 ]

  油条西施6257

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  鸭血豆腐汤的家常做法

  标签：鸭血豆腐汤 猪肉

  鸭血豆腐汤 1.鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用. 2.锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火. 3.水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸. 4.放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可. 鸭血豆腐汤 1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。 2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。 3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。 4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。...[ 查看全文 ]

  一不知道叫什么

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