醉鸡杂的吃法

醉鸡杂的吃法的相关文章

• 
  醉鸭的吃法

  标签：猪肉

  醉鸭 1.将鸭子洗净后，放入蒸笼里蒸45分钟至熟后，拿出来放凉。 2.放凉后去掉骨架，将切下来的鸭肉排放在碗盅中备用。 3.把当归切小片，葱切段、姜切片后备用。 4.将作法3的当归片、葱段、姜片与所有调味料B一起放入锅中，煮开约1分钟后放凉。 5.将调味料A倒入作法4的锅中一起搅拌均匀一下，再将汤汁倒入作法2的碗盅中让肉浸泡，并放入冰箱冷藏室一晚后即可取出切片食用。 椒盐醉鸭 1.盐放到炒...[ 查看全文 ]

  free奔跑的犀牛

  231
• 
  醉腰花的吃法

  标签：醉腰花 猪肉

  醉腰花 1.猪腰子1.5只； 2.青红椒适量切丝； 3.猪腰一剖为二，切除里面的白色和深红色部分； 4.把一个腰子对半切开后再一分为三，改刀（如图）； 5.把处理好的腰花入滚水汆烫至熟，趁热迅速捞出投入冰水中冷却．（这样腰花才会保持脆嫩，如图）； 6.蘸料：料酒2匙、生抽2匙、醋1匙、蚝油0.5匙、葱花适量、蒜泥适量、胡椒粉适量、香油适量、（吃辣可以加些老干妈）； 7.将所有调味料混合均匀，成醉...[ 查看全文 ]

  z15933683444

  111
• 
  酸辣鸡杂怎么炒 酸辣鸡杂的做法

  标签：川菜 湘菜 家常菜

  爽脆的酸豆角，辣够味的泡椒，脆嫩的鸡杂，这道菜的搭配简直是绝了。家常下饭菜的经典之作，酸辣可口的菜总是令人难挡食欲。   1.将鸡杂洗净切花刀，加入泡姜片、料酒、酱油和糖拌匀腌制一会。 2.酸豆角洗净切小段备用。 3.锅烧热，放适量油，油热后爆香花椒，然后下入腌好的鸡杂大火翻炒至8...[ 查看全文 ]

  露西

  12771
• 
  酸辣鸡杂

  标签：家常菜 酸辣鸡杂

  酸辣鸡杂 酸辣鸡杂是流行于四川、湖南一带的 家常菜,菜品酸辣,是一种很好的 开胃菜。酸辣鸡杂的主要食材有 鸡血、 鸡肫、鸡肝等,爆炒而成,口味酸辣。酸辣鸡杂需要大火快炒,最后慢火满熬。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以酸辣鸡杂教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! 酸辣鸡杂的做法步骤 1. 将小个子的白罗卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋（不能用陈醋） ...[ 查看全文 ]

  青絲如墨66

  1101
• 
  爆炒鸡杂

  标签：家常菜 爆炒鸡杂

  爆炒鸡杂 各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习爆炒鸡杂，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 爆炒鸡杂的做法步骤 1. 锅中入油，油开即放入泡椒（马耳朵），大葱（马耳朵），泡椒（片）翻炒至香。 2. 炒香之后加入红油豆瓣泡椒豆瓣 3. 加入鸡杂，芹菜一起翻炒 4. ...[ 查看全文 ]

  zm_Why

  1241
• 
  爆炒鸡杂的做法

  标签：家常菜 爆炒鸡杂

  爆炒鸡杂的做法步骤 1. 鸡杂切小，放少许盐，料酒，小米辣，颗粒花椒腌制，因为豆瓣酱是咸的，所以腌制时少放盐。 2. 葱切段，姜切片，绿辣椒和洋葱切块，小米辣和蒜切碎备用 3. 锅中加适量油，爆炒鸡杂变色起锅备用。 4. 锅中放稍多油，加入颗粒花椒大蒜炒出蒜香味，加入邯郸豆瓣酱，葱姜小米辣和其他配料，炒香，倒入鸡杂，炒熟起锅 爆炒鸡杂的做法步骤 1. 1鸡杂买回来清洗，烧点开水，...[ 查看全文 ]

  happy001smile

  791
• 
  香菇炒鸡杂

  标签：家常菜 香菇炒鸡杂

  香菇炒鸡杂 鸡杂一付(事先煮熟),瘦肉50克,木耳50克(干),香菇100克(干),姜丝15克,蒜苗20克,生抽30ml,蚝油15ml,花生油30ml,盐2克。鸡杂一付(事先煮熟),瘦肉50克,木耳50克(干),香菇100克(干),姜丝15克,蒜苗20克,生抽30ml,蚝油15ml,花生油30ml,盐2克。1、锅烧热油,爆香蒜白。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!香菇炒鸡杂也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦...[ 查看全文 ]

  有才姐就是我

  1141
• 
  黄焖鸡杂

  标签：家常菜 黄焖鸡杂

  黄焖鸡杂的做法大全 黄焖鸡杂是一道的重口味的湘菜。特点就是通过特殊的做法,让鸡杂的腥味尽去。配合西芹和辣椒,让所有的作料共同发挥产生浓郁的滋味,好吃的让你停不下口,让美味留在你的味蕾之中。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!黄焖鸡杂小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 焖香黄焖鸡的做法步骤 1. 准备好少许姜、桂皮、橘子皮等；...[ 查看全文 ]

  生活的刺1996

  1971
• 
  炒鸡杂的家常做法

  标签：炒鸡杂 猪肉

  炒鸡杂 1、将鸡胗、鸡心、鸡肝等鸡杂洗涤整理干净，切成片装入碗内，加精盐、味精、绍酒、淀粉浆拌匀，下入六成热的油中，滑散滑透，倒入漏勺。 2、原锅留少许底油，川葱姜，蒜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖精盐、味精，添少许汤，再放入鸡杂、黄瓜片翻炒均匀，用水淀粉勾芡淋花椒油，撒香菜段，出锅装盘即可。 材料替换 原料用鸭杂替换鸡杂，称炒鸭杂。 口味变化 调味料中增加红油、树椒丝，称...[ 查看全文 ]

  wa789com

  221
• 
  泡椒鸡杂

  标签：家常菜 泡椒鸡杂

  泡椒鸡杂 几乎每一个川菜馆子里都有这道“泡椒鸡杂”,几乎每一个四川人都吃过这道“泡椒鸡杂”。作为川菜的一道家常名菜,这道菜可谓是久负盛名。中国人的饮食智慧和对食材的广泛运用又一次体现出来了。爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的泡椒鸡杂教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧! 西芹杭椒泡椒鸡杂的做法步骤 1. 鸡杂加...[ 查看全文 ]

  倪金威sunny

  831
• 
  酸辣鸡杂的做法【图解】

  标签：家常菜 酸辣鸡杂

  酸辣鸡杂的做法步骤 1. 将小个子的白罗卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋（不能用陈醋） 2. 在加入一勺白糖。伴均匀后，放置大约两三个小时的时间。 3. 接着将鸡胗切花刀，鸡肝，鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段。小米辣切好，姜和蒜准备好。 4. 平底不粘锅中倒入适量油，爆香姜片，蒜片，依次放入鸡胗，心，肝，最后翻炒鸡肠。 5. 接着倒入一勺黄酒去腥。 6. 再倒入一勺生抽...[ 查看全文 ]

  勤奋的Ricky22

  841
• 
  醉蟹

  标签：家常菜 醉蟹

  醉蟹 醉蟹是江苏 兴化小吃菜谱之一,以 螃蟹为制作主料,醉蟹的 烹饪技巧以 腌菜为主,口味属于咸鲜。特点是芳香无腥、蟹味鲜美。“醉蟹”是在此基础上改良而成,经选蟹、养蟹、制卤、浸泡、酸制等工序精制,讲究制作周期、食用时期。美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家醉蟹教程，绝对不要错过噢! 【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹的做法步骤 1. 下面说...[ 查看全文 ]

  独坐夜思伊人

  1591
• 
  醉排骨的做法

  标签：家常菜 醉排骨

  醉排骨的做法步骤 1. 肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2. 腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉 3. 锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出 4. 趁热放入调味汁中，拌匀，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了 5. 调味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陈醋 少许白胡椒 ...[ 查看全文 ]

  seven491

  531
• 
  酸萝卜炒鸡杂的做法

  标签：鸡杂 萝卜 炒鸡 鸡

  【酸萝卜炒鸡杂】正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡杂洗净沥干水份，切片； 2. 洗净辅料，酸萝卜切丝，指天椒切圈，姜、蒜切碎，蒜苗切段； 3. 烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香； 4. 姜、蒜爆香后，下鸡杂； 5. 大火快炒鸡杂至断生，盛出待用； 6. 锅中留余油，下指天椒爆香； 7. 将酸萝卜倒入炒锅，并适当翻炒； 8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅； 9. 翻炒均匀，调入适量盐、生抽...[ 查看全文 ]

  南城老纪

  561
• 
  醉鸡

  标签：家常菜 醉鸡

  醉鸡 醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。它以黄酒、绍兴酒作为基本调料,不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而且还具备了容易消化吸收的特点。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!醉鸡小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 花雕醉鸡的做法步骤 4. 倒 200ml花雕酒，...[ 查看全文 ]

  金牛奇葩女

  1021
• 
  醉鸡的做法

  标签：家常菜 醉鸡

  花雕醉鸡卷的做法步骤 1. 鸡腿剔骨，洗净沥干，放入保鲜盒，加入所有调料拌匀放冰箱腌制十二个小时 2. 鸡腿取出，其它调料去掉，只留枸杞，摊开在锡纸上摆放好，枸杞均匀撒在鸡腿肉正反面上，卷严后放入蒸锅大火蒸二十五分钟。 3. 去掉锡纸，切圆片即可享受美味啦^_^ 超级好吃～～ 花雕醉鸡的做法步骤 4. 倒 200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食 花雕醉鸡卷的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

  韩束值得拥有

  701
• 
  醉鹅掌

  标签：醉鹅掌 鹅

  醉鹅掌 菜系:粤菜菜名:醉鹅掌原料:去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋、砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片。制作:1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!醉鹅掌是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢! ...[ 查看全文 ]

  滕州李宗瑞

  801
• 
  醉腰花

  标签：家常菜 醉腰花

  醉腰花 6、腰花装盘,青红椒丝烫熟围边,浇上醉汁即可。这道菜简单易学,但是有两点一定要注意的:1、 猪腰里白色和深红色的组织要处理干净,不然会有异味(可以请卖肉的师傅代劳);2、氽烫熟的腰花一定要迅速的泡在冰水里,腰花口感才会爽脆。掌握了以上两点,其他的你就可以自由发挥啦。图老师下面就为大家带来这道经典的醉腰花，希望对大家做菜有所帮助。 醉腰花的做法步骤 1. 青红椒适量切丝； ...[ 查看全文 ]

  小处男呦丶

  1041
• 
  薄荷炒鸡杂的做法图解

  标签：薄荷炒鸡杂

  青椒炒鸡杂 1. 锅中烧油，五成热时加入生姜，爆香 2. 把洗干净的鸡杂加入锅中翻炒 3. 鸡杂变色后，加入切好的青椒丝、盐、鸡精，翻炒均与即可装盘 酸橘薄荷饮 1. 准备薄荷、青橘子 2. 将青橘子对半切开 3. 一半青橘子挤出汁液 4. 另一半青橘子切片放入杯中，再放入薄荷叶，剩下的橘肉挤出汁，注满水，完成 薄荷香辣胡佬豆...[ 查看全文 ]

  开普勒行星

  181
• 
  醉蛎主

  标签：家常菜 醉蛎主

  醉蛎主 醉蛎主醉蛎主 浙江菜,简称浙菜,是我国八大菜系之一 主料: 牡蛎(鲜)400克 调料: 酱油20克 胡椒粉1克 白砂糖15克 小葱10克 姜5克 香醋50克 香油10克 黄酒50克 1. 将牡蛎肉中碎壳拣净,洗净后捞起控干水; 2. 将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀; 3. 再放入牡蛎肉,醉约6 小时取...图老师下面就为大家带来这道经典的醉蛎主，希望对大家做菜有所帮助。 【慢氏秘制花雕熟醉蟹...[ 查看全文 ]

  可以就说吧

  451