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野山菌煲牛腩的家常做法

野山菌煲牛腩

野山菌煲牛腩

1、牛腩切成块。

2、沙锅上火,放入红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉、上汤等川味料煸香;

3、放入牛腩,再加入焯过水的野山菌与牛腩同煨。

4、最后用精盐、味精、鸡精调味,上桌前再泼上热的红油即可。

小诀窍

1、牛腩要煨烂。

2、野山菌要选新鲜的。

3、汤汁要突出鲜、香、辣。

牛腩煲

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2016-01-23 标签:

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