1、油菜洗净，榨汁，再将油菜汁和鸡蛋搅拌均匀。
2、加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时。
3、用面条机反复压面，压制均匀光滑。
4、6档，压成薄薄的面片，中间抹淀粉，用模具切成圆片。
5、胡萝卜切粒。
6、鸡脯肉自中间片开，切粒成小粒，加入盐、花雕酒、胡椒粉腌渍，加入淀粉少许，抓匀。
7、芹菜摘去叶子，焯水，切成细丁。
8、香菇泡发，洗净，切成细丁。
9、糯米提前浸泡四小时，用蒸笼蒸熟（我没有提前浸泡，所以用砂锅蒸的）
10、平底锅烧热，倒入油，放入洋葱粒，爆香。[ 查看全文 ]
