2。奶油与水一起放入小锅里加入到奶油和水沸腾溶解
3。加热过程中最好不停的搅拌着
4。然后熄火趁热迅速的倒入面粉快速搅拌均匀
5。三个蛋搅拌均匀后,分3-4次加入面糊中,每次加入都要不停的搅拌,让面糊充分的和蛋液溶解在一起,要不然就会油水分离。
6。如图6,三个蛋加入完后的面糊会在搅拌勺上停留数秒后掉下即可
7。然后用挤花带装入面糊,画“2”的方式先挤出天鹅的头部,烤箱预热200度7-10分钟
8。挤出天鹅的身子,最后一层层前进着挤,烤箱预热230度20-30分钟,最后烤到膨胀一倍大体积表面硬即
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